Comunitatea Desprecopii
Salata de cartofi Puttanesca
Informatie Reteta
-
Trimis de:
Anda08
-
Postat la:
Sep 17, 2018
-
Vizualizari :
17205
-
Aprecieri :
3
-
Categorie:
Salate »
Salate cu legume
-
Descriere:
Adaugati aceasta salata eleganta de cartofi puttanesca in meniul vostru de toamna - sigur va fi un hit!
Informatie Profil
-
Ingrediente
1kg cartofi
100ml ulei de masline
1 ceapa mare, tocata marunt
1 catel de usturoi, zdrobit
1 chilli fara seminte, tocat marunt
50g fille de ansoa
1/4 ceasca rosii semi-uscate, tocate
2 linguri maslien negre afra samburi, tocate
2 linguri capere, bine scurse
40g parmezan ras
-
Dificultate
Foarte simplu
-
Autor / Sursa
taste.com
Descriere detailata
Se fierb cartofii bine spalati in apa sarata timp de 8-10 minute sau pana cand sunt moi. Se lasa la racit.
Intre timp, se prajeste ceapa, usturoiul si ardeiul iute in uleiul incins, amestecand, timp de 5 minute, pana se inmoaie. Adaugati ansoa pentru inca 1-2 minute, pana se dizolva. Puneti rosiile, maslinele si caperele, apoi gatiti timp de 1-2 minute pana cand se incalzesc toate.
Cand sunt suficient de calzi, se curata cartofii de coaja si se taie in cubulete de 3 cca cm. Se pun intr-un castron cu amestecul de ceapa si optional putin patrunjel tocat, apoi amestecati usor. La final se presara parmezan.
Pofta buna!