Comunitatea Desprecopii Salata de cartofi Puttanesca

Informatie Reteta

  • Trimis de: Anda08
  • Postat la: Sep 17, 2018
  • Vizualizari : 10570
  • Categorie: Salate » Salate cu legume
  • Descriere: Adaugati aceasta salata eleganta de cartofi puttanesca in meniul vostru de toamna - sigur va fi un hit!

Informatie Profil

  • Ingrediente 1kg cartof­i
    100ml ulei­ de maslin­e
    1 ceapa ma­re, tocata­ marunt
    1 catel de­ usturoi, ­zdrobit
    1 chilli f­ara semint­e, tocat m­arunt
    50g fille ­de ansoa
    1/4 ceasca­ rosii sem­i-uscate, ­tocate
    2 linguri ­maslien ne­gre afra s­amburi, to­cate
    2 linguri ­capere, bi­ne scurse
    ­
    40g parmez­an ras
  • Dificultate Foarte simplu
  • Autor / Sursa taste.com

Descriere detailata

  • Se fierb cartofii bine spalati in apa sarata timp de 8-10 minute sau pana cand sunt moi. Se lasa la racit.
    Intre timp, se prajeste ceapa, usturoiul si ardeiul iute in uleiul incins, amestecand, timp de 5 minute, pana se inmoaie. Adaugati ansoa pentru inca 1-2 minute, pana se dizolva. Puneti rosiile, maslinele si caperele, apoi gatiti timp de 1-2 minute pana cand se incalzesc toate.
    Cand sunt suficient de calzi, se curata cartofii de coaja si se taie in cubulete de 3 cca cm. Se pun intr-un castron cu amestecul de ceapa si optional putin patrunjel tocat, apoi amestecati usor. La final se presara parmezan.
    Pofta buna!