Comunitatea Desprecopii Salata de somon, fenicul si mar

Informatie Reteta

  • Trimis de: Anda08
  • Postat la: Apr 18, 2018
  • Vizualizari : 1625
  • Categorie: Salate » Salate cu fructe de mare si peste
  • Descriere: A venit primavara, si cu toate ca nu este o salata de dieta (din cauza dressing-ului bogat), incepem treptat :)

Informatie Profil

  • Ingrediente 2 bulbi mi­ci de feni­cul, curat­ati
    2 castrave­ti mici, t­aiati in f­asiute sub­tiri
    2 mere fel­iate subti­re, prefer­abil grann­y smith
    80g muguri­ de fasole­
    370g file ­de somon a­fumat, rup­t fasiute
    ­
    80ml dress­ing (retet­a de mai j­os)
    1 lingura ­suc de lam­aie
    1/4 ceasca­ migdale, ­tocate
  • Dificultate Foarte simplu
  • Autor / Sursa taste.com

Descriere detailata

  • Utilizati o mandolina sau un cutit ascutit pentru a rade cu atentie feniculul, apoi amestecati-l cu marul, castravetele, mugurii de fasole si somonul.
    Amestecati dressing-ul si sucul de lamaie intr-un castron mic, pana se combina bine. Asezonati dupa gust cu sare si piper. Turnati peste salata si amesecati doar putin. Se presara migdale si se poate servi.

    Dressing: mixati intr-un procesor de alimente 1 catel de usturoi cu 1/2 ceasca patrunjel verde, 2 linguri ceapa verde tocata marunt, 1 ceasca maioneza, 1/2 ceasca smantana, lapte batut cat este nevoie pentru consistenta dorita, otet alb optional pentru gust si sare (la fel dupa gust)