Categorii
Cele mai votate Retete
Tag-uri Reteta populara (1092)
Vizualizare tip grila
Vezi Reteta
-
17 noiembrie 2014 - trimis de
redactor,
0 comentarii,
4.682 vizualizari,
2 aprecieri
1. Curatati si tocati legumele, incalziti apoi uleiul intr-o cratita. Adaugati legumele si gatiti cateva minute, incorporati lintea, se toarna apa si se adauga 2 frunze de dafin.
2. Se fierbe lintea pentru aproximativ 30-35 de minute, amestecand din cand ... mai mult1. Curatati si tocati legumele, incalziti apoi uleiul intr-o cratita. Adaugati legumele si gatiti cateva minute, incorporati lintea, se toarna apa si se adauga 2 frunze de dafin.
2. Se fierbe lintea pentru aproximativ 30-35 de minute, amestecand din cand in cand. Adaugati rosiile si sare, se amesteca bine si se fierbe inca 10-15 minute. Lasati sa se odihneasca, apoi serviti.
3.
-
22 octombrie 2014 - trimis de
redactor,
0 comentarii,
9.106 vizualizari,
2 aprecieri
Se curata toate legumele, se spala si se taie. Intr-o cratita se caleste in ulei ceapa si morcovul taiat rondele. Se adauga o jumatate de ceasca de apa (sau mai mult cat sa le acopere) apoi celelalte legume: mazarea, cartof, fasolea verde (teci), castrave... mai multSe curata toate legumele, se spala si se taie. Intr-o cratita se caleste in ulei ceapa si morcovul taiat rondele. Se adauga o jumatate de ceasca de apa (sau mai mult cat sa le acopere) apoi celelalte legume: mazarea, cartof, fasolea verde (teci), castravete murat taiat feliute si marul taiat rondele. Se lasa sa fiarba impreuna 10 minute. Se adauga sucul de rosii, foaia de dafin, usturoi taita feliute subtiri si verdeata tocata fin. Se potriveste de sare (sau se poate pune si secretul gustului) si se baga la cuptor 20 minute pana scade suficient. Te lingi pe degete - si mai este si de post... Incercati-l! mai putin
-
15 noiembrie 2013 - trimis de
Anda08,
0 comentarii,
5.467 vizualizari,
0 aprecieri
Toaca ceapa marunt, spala bine orezul si lasa stafidele la inmuiat in apa.
Caleste in uleiul incins ceapa pana devien translucida, adauga semintele de pin si orezul, iar dupa cateva minute toarna apa
fierbinte. Adauga in compozitie si stafidele stoarse, ... mai multToaca ceapa marunt, spala bine orezul si lasa stafidele la inmuiat in apa.
Caleste in uleiul incins ceapa pana devien translucida, adauga semintele de pin si orezul, iar dupa cateva minute toarna apa
fierbinte. Adauga in compozitie si stafidele stoarse, sarea, 1 lingurita zahar, piperul si scortisoara. LAsa totul sa fiarba la foc
mic timp de cca 15 minute, dar nu uita sa pui capacul.
Intre timp toaca patrunjelul, mararul si menta. Adauga compozitia de orez, amesteca, apoi pune din noi capacul si lasa totul
sa se odihneasca 10 minute.
Dupa ce timpul s-a scurs, poti impaturi sarmalutele de vita de vie cu amestecul rezultat mai sus, si aranjeaza-le frumos intr-o
oala.
Intr-o cratita mai mica, amesteca uleiul ramas, sucul de la 1 lamaie, 1 lingurita de zahar si 1/2 ceasca de apa. Toarna sosul
in oala cu sarmalute, pune capacul si lasa totul sa fiarba cca 40 de minute. mai putin
-
15 noiembrie 2013 - trimis de
Anda08,
0 comentarii,
7.348 vizualizari,
2 aprecieri
Se incalzeste cuptorul bine.
Intr-o tigaie mica, incalzeste uleiul de masline si caleste ceapa cca 5 minute. Adauga rosiile si lichidul lor, stocul si caperele,
si se fierbe timp de cinci minute sau cam asa ceva.
Amesteca lintea si orezul, adaugand un pi... mai multSe incalzeste cuptorul bine.
Intr-o tigaie mica, incalzeste uleiul de masline si caleste ceapa cca 5 minute. Adauga rosiile si lichidul lor, stocul si caperele,
si se fierbe timp de cinci minute sau cam asa ceva.
Amesteca lintea si orezul, adaugand un pic de sare si piper dupa gust si se fac 6-7 sarmalute.
Sarmalutele rulate se pun intr-o caserola mica, apoi se toarna sosul de rosii peste ele; daca nu sunt acoperite, se mai
adauga apa. Se lasa in cuptorul incins pana cand varza este gatita.
-
15 noiembrie 2013 - trimis de
Anda08,
0 comentarii,
7.554 vizualizari,
0 aprecieri
Intr-o cratita mare, combina primele 10 ingrediente plus pesmetul (optional). Se aduce la fierbere la foc mediu. Se reduce
focul, se acopera si se fierb timp de 5 minute. Elimina cratita de pe foc si lasa sa stea timp de 5 minute, dupa care se
amesteca ... mai multIntr-o cratita mare, combina primele 10 ingrediente plus pesmetul (optional). Se aduce la fierbere la foc mediu. Se reduce
focul, se acopera si se fierb timp de 5 minute. Elimina cratita de pe foc si lasa sa stea timp de 5 minute, dupa care se
amesteca si sucul de lamaie.
Intre timp, clateste frunzele de varza apoi impatureste sarmalutele cu umplutura de mai sus rezultata. Aseaza sarmalutele
intr-o oala.
Combina sosul de rosii si sosul de ardei iute si toarna-l peste sarmale. Daca e nevoie mai adauga apa. Acopera oala si
pune-o la cumptorul incins pana cand varza este fiarta. mai putin
-
15 noiembrie 2013 - trimis de
Anda08,
0 comentarii,
4.517 vizualizari,
0 aprecieri
Se clatesc foile de varza in apa rece si se scurg bine.
Combina tofu, orezul inmuiat in prealabil in apa, ceapa, sucul de rosii, piperul, patrunjelul si 1 lingura de ulei de masline.
Se pun aproximativ 2 linguri de umplutura in fiecare frunza de varza - d... mai multSe clatesc foile de varza in apa rece si se scurg bine.
Combina tofu, orezul inmuiat in prealabil in apa, ceapa, sucul de rosii, piperul, patrunjelul si 1 lingura de ulei de masline.
Se pun aproximativ 2 linguri de umplutura in fiecare frunza de varza - depinde de marime. Dupa ce s-au facut toate sarmalele,
se aseaza intr-o oala pe fundul careia s-au asezat deja cateva fruzne intregi de varza. Se acopera cu apa si uleiul ramas si se
baga la cuptor pentru cca 1 ora si jumatate. Pofta buna!
-
15 noiembrie 2013 - trimis de
Anda08,
0 comentarii,
4.979 vizualizari,
0 aprecieri
Daca suntem in perioada cand se gasesc frunze de vita proaspete, se spala si se inmoaie pe rand in apa care fierbe. Daca
insa folosim frunze din conserva, acestea trebuie fierte cca. 4-5 minute, ca sa se fragezeasca.
Umplutura se pregateste astfel: in ju... mai multDaca suntem in perioada cand se gasesc frunze de vita proaspete, se spala si se inmoaie pe rand in apa care fierbe. Daca
insa folosim frunze din conserva, acestea trebuie fierte cca. 4-5 minute, ca sa se fragezeasca.
Umplutura se pregateste astfel: in jumatate din ulei si o ceasca de apa se amesteca cele doua feluri de ceapa, orezul spalat
in prealabil, verdeata tocata, sarea si piperul, tinandu-se pe foc pana cand inghit toata apa. In foile de vita pregatite se pune
cate o lingurita din umplutura, se impacheteaza si se aseaza sarmalele, dupa ce pe fundul oalei s-a asezat fie un gratar, fie
cateva foi de vita. Dupa ce s-au randuit sarmalutele se toarna sosul de rosii, restul de ulei, apa, zeama de lamaie si cateva foi
de dafin. Se fierb la foc mic pana raman numai cu uleiul. Daca orezul nu s-a fiert suficient de bine, se mai adauga putina apa.
Se servesc reci, garnisite cu felii de lamaie. mai putin
-
15 noiembrie 2013 - trimis de
Anda08,
0 comentarii,
11.996 vizualizari,
3 aprecieri
Se toaca cepele si se calesc in ulei. Ciupercile spalate si curatate se taie marunt si se pun peste ceapa. Se lasa sa fiarba putin in sucul lor. Orezul spalat se pune peste ciuperci. Tot acolo se mai pun cele 2 linguri de pasta de rosii, sare, marar, pipe... mai multSe toaca cepele si se calesc in ulei. Ciupercile spalate si curatate se taie marunt si se pun peste ceapa. Se lasa sa fiarba putin in sucul lor. Orezul spalat se pune peste ciuperci. Tot acolo se mai pun cele 2 linguri de pasta de rosii, sare, marar, piper si o ceasca de apa. Se lasa sa fiarba pana se umfla bobul de orez. Se lasa sa se raceasca dupa care se infasoara sarmalele. Pe fundul oalei se pune o foaie de varza, varza tocata, sarmalele bine infasurate. Peste ele se pune apa, se pune sucul de rosii si o foaie de dafin. Se fierb la foc mic cca 1 1/2 ora. Mentiuni: Se poate folosi miez de paine in loc de orez. mai putin
-
14 noiembrie 2013 - trimis de
Anda08,
0 comentarii,
9.823 vizualizari,
0 aprecieri
Bunica inca face sarmalute cu sfecla si sunt teribil de gustoase! Varza murata se spala frunza cu frunza si se lasa la scurs. Intre timp, sfeclele se curata si se dau pe razatoarea mare. Ceapa tocata se caleste in ulei pana devine transulida, se adauga mo... mai multBunica inca face sarmalute cu sfecla si sunt teribil de gustoase! Varza murata se spala frunza cu frunza si se lasa la scurs. Intre timp, sfeclele se curata si se dau pe razatoarea mare. Ceapa tocata se caleste in ulei pana devine transulida, se adauga morcovul si 4 linguri suc de rosii - pentru inca 3-4 minute.
Amesteca sfecla cu orezul si compozitia de ceapa, apoi ruleaza sarmalutele cu aces amestec.
Sarmalele se aseaza intr-o oala in care ai pus deja cateva foi de varza murata tocata, se adauga apa si sicul de rosii, cat sa fie acopetite toate.
Se pun la fiert sau in cuptor pana sunt gata. mai putin
-
14 noiembrie 2013 - trimis de
Anda08,
0 comentarii,
6.975 vizualizari,
0 aprecieri
Se taie vinetele in cubulete mici, de aproximativ 0,5 cm, se sareaza si pun deoparte timp de 10 minute.
Morcovul se da pe razatoarea mare si ceapa se toaca marunt. Se incalzeste uleiul intr-o oala, se adauga condimentele si apoi ceapa. Se amesteca si se a... mai multSe taie vinetele in cubulete mici, de aproximativ 0,5 cm, se sareaza si pun deoparte timp de 10 minute.
Morcovul se da pe razatoarea mare si ceapa se toaca marunt. Se incalzeste uleiul intr-o oala, se adauga condimentele si apoi ceapa. Se amesteca si se adauga vinetele si morcovul. Se amesteca din nou si se lasa timp de 2 minute. Incorporeaza orezul, se amesteca, adauga 1,5 volumul orezului in apa si se fierbe pana se absoarbe lichidul. Acum, adaugati nucile si amestecati bine. Cu acest amestec se umplu foile de vita de vie, se aseaza intr-o oala si se toarna apa pana le acopera. Se lasa la fiert pana frunzele si orezul sunt fierte. Daca intre timp apa scade, mai adauga apa.
Pentru sos: Zdrobeste usturoiul cu un cutit si taie-l marunt. Incalzeste uleiul intr-o tigaie si prajeste usturoiul timp de 30 de secunde cu piper negru si boia. Se amesteca si se adauga rosiile. Se da focul la mic si se mai fierbe 10 minute. Se presara busuioc si se mai lasa inca 10 minute tot la foc mic.
Sarmalutele se servesc cu acest sos... mai putin
-
14 noiembrie 2013 - trimis de
Anda08,
0 comentarii,
10.845 vizualizari,
0 aprecieri
Spalati foarte bine legumele, curatati cartofii, ceapa, fasolea verde si usturoiul.
Intr-un lighean mare taiati cartofii cuburi, vinetele si dovleceii in felii groase. Ardeiul gras, ceapa si usturoiul rondele, felii rotunde.
In continuare puneti fasolea v... mai multSpalati foarte bine legumele, curatati cartofii, ceapa, fasolea verde si usturoiul.
Intr-un lighean mare taiati cartofii cuburi, vinetele si dovleceii in felii groase. Ardeiul gras, ceapa si usturoiul rondele, felii rotunde.
In continuare puneti fasolea verde, patrunjelul tocat si rosiile taiate date prin razatoare.
Toate acestea puneti-le intr-un vas de preferinta PYREX si adaugati uleiul sarea, piperul si o ceasca de apa.
Coaceti mincarea la 180gC 1 1/2 ora pana se inmoaie legumele si s-a evaporat toata apa,sosul...trebuie sa ramana putin
uscata. mai putin
-
14 noiembrie 2013 - trimis de
Anda08,
2 comentarii,
12.380 vizualizari,
3 aprecieri
Intr-o tava unsa cu ulei sau margarina se intind 3 foi de placinta unse fiecare cu ulei. Deasupra lor se presara miez de nuca
macinat si zahar. Se acopera cu alte 3 foi de placinta unse fiecare cu ulei si se adauga un alt strat de nuca si zahar. Se
repe... mai multIntr-o tava unsa cu ulei sau margarina se intind 3 foi de placinta unse fiecare cu ulei. Deasupra lor se presara miez de nuca
macinat si zahar. Se acopera cu alte 3 foi de placinta unse fiecare cu ulei si se adauga un alt strat de nuca si zahar. Se
repeta operatia pana cand se termina toate foile de placinta.
Ultimul strat trebuie sa fie de foi de placinta. Se unge deasupra cu ulei (sau margarina topita) si se introduce tava la cuptor
pentru 20 min. Intre timp se prepara siropul. Se pun la fiert 250 ml apa cu 300 grame de zahar si 2 linguri miere. Se fierb 10
minute, se adauga putina esenta de vanilie si de migdale si o lingurita de scortisoara. Cand baclavaua (foile de placinta cu
nuca si zahar pe care le-ai introdus in cuptor) este rumenita, se scoate din cuptor si se toarna peste ea siropul clocotit. Se
lasa sa se insiropeze (mai pui tava in cuptor pentru inca vreo 8-10 minute), apoi se portioneaza cu un cutit bine ascutit. Se poate portiona si inainte de a baga tava la cuptor. mai putin
-
14 noiembrie 2013 - trimis de
Anda08,
0 comentarii,
5.717 vizualizari,
0 aprecieri
Se curata zarzavatul si ceapa, se spala si se taie subtire dupa care se aseaza intr-un vas cu apa si putina sare si se pun la foc. Cand zarzavatul este pe jumatate fiert, se adauga cartofii curatati, spalati si taiati in cuburi mici. Dupa ce cartofii sunt... mai multSe curata zarzavatul si ceapa, se spala si se taie subtire dupa care se aseaza intr-un vas cu apa si putina sare si se pun la foc. Cand zarzavatul este pe jumatate fiert, se adauga cartofii curatati, spalati si taiati in cuburi mici. Dupa ce cartofii sunt aproape fierti, se adauga rosiile, curatate de pielite si samburi, taiate felii, sau bulionul, si o lingura de unt sau untdelemn. Dupa cateva clocote, supa este gata.
Se serveste la masa cu patrunjel si marar verde tocat marunt pe deasupra. Fiind preparata fara rantas, aceasta supa poate fi consumata si de persoanele cu afectiuni ale stomacului. mai putin
-
14 noiembrie 2013 - trimis de
Anda08,
0 comentarii,
15.040 vizualizari,
0 aprecieri
Ciupercile taiate se fierb si se lasa sa se scurga. Intre timp se caleste ceapa in uleiul fierbinte, se pune faina si cand se
ingalbeneste se stinge cu o ceasca de apa in care au fiert ciupercile, amestecand mereu sa nu se faca cocoloase. Se pun
ciuperc... mai multCiupercile taiate se fierb si se lasa sa se scurga. Intre timp se caleste ceapa in uleiul fierbinte, se pune faina si cand se
ingalbeneste se stinge cu o ceasca de apa in care au fiert ciupercile, amestecand mereu sa nu se faca cocoloase. Se pun
ciupercile si se lasa sa scada bine, la foc mic. Se sareaza, se pipereaza si cand este gata se presara patrunjelul.
Se serveste imediat cu mamaliguta, dar este foarte gustoasa si rece.
-
14 noiembrie 2013 - trimis de
Anda08,
0 comentarii,
8.861 vizualizari,
3 aprecieri
Merele se curata si se dau prin razatoare. Se pun intr-un castron cu zaharul si zeama de la o lamaie, se lasa 2-3 ore, apoi se
storc, se amesteca cu nuca de cocos, stafidele, scortisoara, vanilia. Acest amestec se intinde pe foile de placinta, se
ruleaz... mai multMerele se curata si se dau prin razatoare. Se pun intr-un castron cu zaharul si zeama de la o lamaie, se lasa 2-3 ore, apoi se
storc, se amesteca cu nuca de cocos, stafidele, scortisoara, vanilia. Acest amestec se intinde pe foile de placinta, se
ruleaza, se ung cu margarina si se presara cu putin zahar. Se asaza in tava unsa cu margarina si se dau la cuptor.
-
14 noiembrie 2013 - trimis de
Anda08,
0 comentarii,
11.219 vizualizari,
0 aprecieri
Se pune la fiert fasolea inmuiata din ajun in apa rece cu sare. Cand s-a inmuiat, se scurge zeama (care se poate servi
separat cu taitei), iar fasolea se trece printr-o sita deasa. Pireul se freaca turnand ulei cu picatura, ca la maioneza. Cand este
suf... mai multSe pune la fiert fasolea inmuiata din ajun in apa rece cu sare. Cand s-a inmuiat, se scurge zeama (care se poate servi
separat cu taitei), iar fasolea se trece printr-o sita deasa. Pireul se freaca turnand ulei cu picatura, ca la maioneza. Cand este
suficient de grasa se adauga zeama de lamaie, ceapa rasa, sare si boia pana capata culoarea roz ca icrele.
Se asaza pe un platou lung, se garniseste cu cate o gramajoara de masline tocate la distanta de 2-3 cm, alternand cu
felioare subtiri de lamaie.
-
14 noiembrie 2013 - trimis de
Anda08,
3 comentarii,
9.403 vizualizari,
4 aprecieri
Ceapa se curata, se taie marunt si se caleste in ulei incins. Se adauga orezul, impreuna cu ciupercile, taiate marunt, se
acopera cu apa si se lasa la fiert. La sfirsit, se adauga rosiile taiate marunt. Se lasa la racit, se adauga verdeata tocata
marunt... mai multCeapa se curata, se taie marunt si se caleste in ulei incins. Se adauga orezul, impreuna cu ciupercile, taiate marunt, se
acopera cu apa si se lasa la fiert. La sfirsit, se adauga rosiile taiate marunt. Se lasa la racit, se adauga verdeata tocata
marunt si se potriveste de sare si piper. Ardeii se spala, li se taie cate un capacel in partea dinspre coada, se curata de
seminte, se spala si se lasa la scurs. Se umplu ardeii cu orez si ciuperci, se ung cu ulei si se aseaza in tava. Printre ei, se
pun felii de rosii si se dau la cuptor la foc mic 45 de minute. Inainte cu 10 minute de a fi scosi de la cuptor, se poate prepara
un sos de rosii care se toarna peste ardei. Se pot prepara ardeii si fara ciuperci. mai putin
-
14 noiembrie 2013 - trimis de
Anda08,
0 comentarii,
5.822 vizualizari,
0 aprecieri
Se caleste in ulei incins ceapa tocata marunt impreuna cu morcovul taiat rondele. Se adauga mazarea si se acopera cu apa.
Se lasa sa fiarba 15 min. Se curata cartofii de coaja, se taie bucati mari si se adauga peste mazare. Cand cartofii si morcovii
sun... mai multSe caleste in ulei incins ceapa tocata marunt impreuna cu morcovul taiat rondele. Se adauga mazarea si se acopera cu apa.
Se lasa sa fiarba 15 min. Se curata cartofii de coaja, se taie bucati mari si se adauga peste mazare. Cand cartofii si morcovii
sunt fierti se pun rosiile decojite, taiate marunt, sare, piper dupa gust si se mai lasa sa fiarba 10min. La final se adauga marar
tocat marunt.
-
14 noiembrie 2013 - trimis de
Anda08,
1 comentariu,
29.009 vizualizari,
8 aprecieri
Se amesteca toate ingredientele si se coace blatul 20-25 min la 160 grade.
Pentru glazura se fierb toate ingredientele si se toarna peste blatul scos de la cuptor. Se taie in bucati patrate sau romburi.
-
14 noiembrie 2013 - trimis de
Anda08,
0 comentarii,
12.596 vizualizari,
1 apreciaza
Se aleg ciuperci albe si frumoase, se spala in apa cu putina lamaie, ca sa nu se inegreasca. Se aseaza ciupercile intr-o cratita si se pune in fiecare un praf de sare si o lingurita de ulei. Se acopera si se tin la foc pana se inmoaie. Separat se toaca ma... mai multSe aleg ciuperci albe si frumoase, se spala in apa cu putina lamaie, ca sa nu se inegreasca. Se aseaza ciupercile intr-o cratita si se pune in fiecare un praf de sare si o lingurita de ulei. Se acopera si se tin la foc pana se inmoaie. Separat se toaca marunt cotoarele si se inabuse cu putina sare, ulei, praz, spanac si seminte de pin. Cand s-au inmuiat bine si au scazut, se dau deoparte sa se racoreasca, se amesteca cu foi de patrunjel tocat marunt, piper, si se umplu ciupercile racorite. Optional in amestec se poate incorpora si putin pesmet. Se servesc caldute. mai putin
