Hamburgeri cu chorizo si guacamole

Preparare:

Vom prepara prima data guacamole. Se curata avocado de coaja, i se scot samburii. Se zdrobesc apoi intr-un piure.

Usturoiul se zdrobeste la randul lui in presa, iar ceapa se taie marunt. Tomatele se taie in cubulete mici, iar samburii se indeparteaza. Jumatate din ardeiul rosu se taie foarte fin.

Se amesteca avocado cu usturoiul si tomatele, se adauga sare si piper dupa gust, dupa care se lasa cca 1 ora la frigider astfel incat toate gusturile sa se contopeasca.

Se taie feliile de chorizo in bucati mici. Hamburgerii se desfac si se amesteca cu ceapa taiata fin si bucatile de chorizo. Se framanta apoi din nou cca 4 hamburgeri din noul amestec. Hamburgerii se prajesc cca 10 minute pe grill/gratar.

Painile se taie in lung, se garniseste cu guacamole si felii de rosii, si se aseaza cate un hamburger deasupra. Se poate servi cu cartofi prajiti, cu o salata sau cartofi copti.

Pofta Buna de la Desprecopii :)