Spaghete cu chiftelute de carnati

Carnatii se curata de pielita si se pun intr-un castron mai mare. Frunzulitele de patrunjel se separa de pe ramuri , iar jumatate din el se taie marunt, si se adauga carnii. Parmezanul se rade , iar jumatate din el se adauga in castron. Se amesteca bine, si avand grija sa avem mainile umede, rulam cca 3 bilute per persoana.

Jumatate din uleiul de masline se incalzeste bine intr-o tigaie, unde bilutele se prajesc pentru cca 10 min, pana ca capata o culoare brun aurie. Spaghetele se fierb la randul lor conform indicatiilol de pe ambalaj. Usturoiul se taie foarte fin. Restul uleiului se incalzeste in tigaie unde calim usturoiul pentru cca 1 minut. Se adauga rosiile si otetul si se dau la cuptor pentru cca 15 minute la foc mediu. Dupa cca 5 minute , tomatele se scot cu ajutorul unei linguri de lemn, iar dupa cca 5 minute bilutele se adauga sosului.

Spaghetele se scurg si se pun in farfurii. Pe fiecare farfurie asezam cca 3 bilute cu sos. Restul de patrunjel si parmezan se presara apoi pe deasupra.

Pofta Buna!