Vinete la gratar cu dressing de grenadine si busuioc

Ingrediente

O reteta usoara pentru gratar sau tigaia de grill. Vinete la gratar cu un dressing fantastic de busuioc si grenadine. Yami Yami.

Ingrediente si timp de preparare

  • Ingrediente Pentru vin­ete:

    2 vinete, ­taiate in ­rondele de­ cca 1 cm ­
    Ulei de ma­sline
    2 linguri ­de seminte­ de pin, p­rajite
    1 legatura­ de busuio­c proaspat­
    1/2 din fr­uctele din­tr-o grena­dina
    sare roza ­de hymalai­a
    Piper proa­spat macin­at


    Pentru dre­ssing:

    40 g tahin­i
    3 linguri ­de ulei de­ masline v­irgin
    3 linguri ­de suc de ­lamaie
    4 linguri ­apa fierbi­nte
    1 catel de­ usturoi ,­strivit
    1 lingurit­a sumac
    sare roza ­de himalay­a
  • Timp preparare 30 minute
  • Timp gatire 15 minute
  • Dificultate Foarte simplu
  • Autor / Sursa Lekkereten.nl
  • Numar portii 4
  • Origine Grecia

0 comentarii

Preparare

Preparare

Dressing - Toate ingredientele pentru dressing se pun intr-un castron si se bat pana se amesteca uniform. Gustati si adaugati sare si piper dupa gust. Se depoziteaza in frigider pana la utilizare.(Puteti tine dressing-ul max 3 zile in frigider, dupa care se poate altera)

Rondelele de vanata se ung pe ambele parti cu ulei de masline, si se condimenteaza cu sare si piper negru, dupa care se coc intr-o tigaie incinsa pana ce capata o consistenta moale si o culoare aurie. Se pot de asemenea coace 20-30 minute, si intr-un cuptor preincalzit  la 220 grade, sau putem congela vinetele coapte in congelator, pana la data la care intentionam sa le folosim.

Servire

Rondele se aseaza intelcalate intr-o farfurie plata, se stropesc cu dressing, iar semintele de pin, busuiocul si fructele de grenadina se presara pe deasupra.

Pofta buna!

Fotografii