Musaca cu iaurt si lamaie

Pregatirea 1. Presarati sare pe feliile de vanata si lasati sa intre sarea in ele aprox 15 minute. 2. Intre timp, puneti intr-o tigaie incinsa carnea si lasati-o sa se faca maronie - fara sa adaugati ulei. Adaugati apoi ceapa si usturoiul tocat marunt si lasati totul pe foc pana se face carnea foarte bine. Adaugati apoi menta tocanta si adaugati sare si piper dupa gust. 3. Fierbeti cartofii intr-o tigaie in care ati adaugat apa si sare - si lasati-i sa fiarba cam 4 minute. Clatiti-i sub apa rece. 4. Uscati cu hartie de bucatarie feliile de vanata si stropiti-le cu ulei de masline. Intr-o tigaie incalzita prajiti usor feliile de vanata pe ambele parti - cam 5 minute pe fiecare parte - pana devin maronii. 5. Intr-o tigaie de cuptor asezati pe fund feliile de cartofi si puneti deasupra jumatate din amestecul de carne. puneti la mijloc jumatate din feliile de vanata si repetati operatinea cu cartofii deasupra. 6. Intr-un castronas, bateti energic ouale cu iaurtul, adaugati si sucul de lamaie si asezonati cu sare si piper dupa gust. Turnati acest amestec peste musaca. 7. Incalziti cuptorul la 175 de grade. Asezati tigaia in mijlocul cuptorului si lasati sa se coaca in jur de 40 de minute pana se vede o crusta maronie aurie. Pofta buna.

Ingrediente si timp de preparare

• Ingrediente - 2 vinete­ taiate in­ felii de ­aprix 1 cm­ grosime
  - 500 gram­e de miel ­sau carne ­de vita - ­tocata
  - 1 ceapa ­mare, taia­ta mic
  - 2 catei ­de usturoi­
  - 2 lingur­i de menta­ tocata
  - 300 gram­e de carto­fi, taiati­ in felii ­
  - 3 lingur­i de ulei ­de masline­
  - 500 gr d­e iaurt gr­ecesc
  - 2 lingur­i de suc d­e lamaie
  - 3 oua
• Timp preparare 35 min
• Timp gatire 40 min
• Dificultate Mediu
• Autor / Sursa Desprecopii.com
• Numar portii 4
• Origine Grecia