Slushie cu pepene si miere

Injumatatim 1 pepene mic, coapte, fara seminte si scoatem afara miezul cu o lingurita. Aranjati miezul scos pe o foaie de copt de pergament si lasati la congelator aproximativ 3-4 ore. Intre timp, injumatati un alt pepene mic fara seminte. scoateti pulpa si mixati bine bine. OPTIONAL: strecurati sucul obtinut printr-un tifon si strangeti bine colturile pentru a stoarce toata zeama. Astfel aveti un suc fin fara pulpa. Transferati intr-un borcan, acoperiti si pastrati la frigider. Odata ce pepenele anterior pus la congelator este inghetat, adaugati intr-un blender ~ 4 cesti de pepene congelat, lapte de nuca de cocos, suc de limeta, suc de pepene si indulcitorul ales. Mixati pana aveti o compozitie omogena si fina. Daca aveti probleme de amestecare, adaugati un pic mai mult suc de pepene, dar nu prea mult sau va deveni prea subtire. Odata ce slushie-ul este amestecat, gustati si mai puneti indulcitor dupa gust, sare sau lapte de cocos. Serviti in coaja de pepene !

Ingrediente si timp de preparare

• Ingrediente Suc de pep­ene:
  
  1 pepene v­erde fara ­seminte, c­ubulete
  
  Slushie:
  
  4 cesti de­ pepene ve­rde congel­at
  1 limeta, ­stoarsa
  1/3 ceasca­ (80 ml) l­apte de nu­ca de coco­s
  1/2 cana (­120 ml) su­c de pepen­e (plus ex­tra ptr mi­xare)
  Optional: ­1 lingura ­indulcitor­ cum ar fi­ sirop de ­artar sau ­miere
  Optional: ­Sare de ma­re
• Dificultate Simplu