Supa crema de spanac cu mazare si menta
Ingrediente
Se incinge uleiul intr-o cratita mare apoi se adauga untul. Dupa ce s-a topit, se adauga ceapa, cartofi, si se amesteca bine. Se adauga aproximativ doua treimi din spanac, se amesteca din nou, se pune menta, un capac pe tigaie si se lasa la foc mic timp de aproximativ 8-10 minute, pana cand legumele se inmoaie. Adauga 500 ml de supa, se aduce la fierbere si se lasa la clocotit usor pana cand cartofii sunt moi (aproximativ 15 minute). Adauga spanacul ramas tocat, mazarea, si mai lasa cratita pe foc 4-5 minute. Scoatee tulpina lemnoasa de menta (daca ai folosit-o cu tulpina) si amesteca totul intr-un blender sau procesor de alimente. Dupa ce compozitia devinr cremoasa se mai lasa putin pe foc (1-2 minute), se condimenteaza dupa gust cu sare, piper negru proaspat macinat si suc proaspat de lamaie. Se presara patrunjel tocat si se poate servi. Dupa preferinta puteti adauga crutoane si putina smantana.
Ingrediente si timp de preparare
-
Ingrediente
1 lingura ulei d e masline
15g unt
1 ceapa medie, d ecojita si taiata cu bulete
1 cartof mediu, decojit si taiat cub ulete
un buchetel de f runze de s panac
2 crengute de me nta
750mlsupa de pu i sau de l egume
200-240g mazare
sare,piper si l amaie dupa gust
putinpatrunjel tocata mar unt - Dificultate Simplu
- Autor / Sursa www.supereva.ro
- Numar portii 4-6
-
GINARARES si carolinah apreciaza asta
-
carolinah Suna delicios. Te rog spune-mi daca se folosesc 500 sau 750 ml de supa, ca nu mi-am dat seama exact din text. La ingrediente sunt 750, la preparare 500.9 iulie 2013 -
carolinah A iesit buna-buna! N-am facut poza ca am facut-o seara tarziu, dar promit sa fac data viitoare. Multumesc pt reteta!11 iulie 2013
-
Anda08 cat ai pus, 500 sau 750 ml? mi-ai facut pofta.... ;)11 iulie 2013 -
carolinah 500 si am facut cantitate dubla, sa ne ajunga pe 2 zile. Data viitoare las toate frunzele de menta (asa cum scrie acolo - sa scoti numai partea lemnoasa), sa fie aroma mai puternica. De data asta mi-a fost teama sa nu aiba gust de ceai de menta:)11 iulie 2013 - 1 apreciaza asta
Preparare
Servire: 4-6 portii
Ingrediente:
- 1 lingura ulei de masline
- 15g unt
- 1 ceapa medie, decojita si taiata cubulete
- 1 cartof mediu, decojit si taiat cubulete
- un buchetel de frunze de spanac
- 2 crengute de menta
- 750ml supa de pui sau de legume
- 200-240g mazare
- sare, piper si lamaie dupa gust
- putin patrunjel tocata marunt
Mod de preparare:
Se incinge uleiul intr-o cratita mare apoi se adauga untul. Dupa ce s-a topit, se adauga ceapa, cartofi, si se amesteca bine.
Se adauga aproximativ doua treimi din spanac, se amesteca din nou, se pune menta, un capac pe tigaie si se lasa la foc mic timp de aproximativ 8-10 minute, pana cand legumele se inmoaie.
Adauga 500 ml de supa, se aduce la fierbere si se lasa la clocotit usor pana cand cartofii sunt moi (aproximativ 15 minute). Adauga spanacul ramas tocat, mazarea, si mai lasa cratita pe foc 4-5 minute.
Scoatee tulpina lemnoasa de menta (daca ai folosit-o cu tulpina) si amesteca totul intr-un blender sau procesor de alimente.
Dupa ce compozitia devinr cremoasa se mai lasa putin pe foc (1-2 minute), se condimenteaza dupa gust cu sare, piper negru proaspat macinat si suc proaspat de lamaie. Se presara patrunjel tocat si se poate servi. Dupa preferinta puteti adauga crutoane si putina smantana.
Va dorim Pofta Buna!
Mai cititi si:
Retete speciale de gratar
12 super-retete de gratar5 moduri diferite de a gati pesteleBurgeri francezi cu sunca Mini burgers cu salata de cartofiPui toscan la gratar Frigarui din carne cu salata de pastai Salata de dovlecei la gratarTon in sos de busuioc cu rosiiPastrav umplutKebab de pui cu tapenadaPui tikka cu salata de castravetiBranza de capra la gratar cu mere si nuci macadamiaPizza la gratar