Ficatul se spala bine si se elimina vinisoarele alb-galbui. Se toarna 1 ceasca de supa de legume intr-o cratita si se aduce la fierbere. Odata ce lichidul a ajuns la o usoara fierbere, se reduce caldura, se adauga ficatul si se fierbe doar pana cand se inmoaie, aproximativ 6 - 7 minute.
Cu ajutorul unui blender mixati ficatul de pui fiert (si racit) cu jumatate de avocado si cate putin din supa ramasa pana se omogenizeaza si ajuge la consistenta dorita.