Prunele se curata de samburi si se toaca marunt. Se fierb la foc mic 5 minute. Adauga afinele si spanacul tocat. Nu amesteca. Lasa sa fiarba cu capac 3 minute. Dupa ce se raceste mixeaza totul intr-un blender. Adauga frunzele de coriandru si mai mixeaza alte 30 de secunde, daugand lichid cat este necesar (apa sau lapte).