Chec cu dovlecei

Se incalzeste cuptorul la 176 de grade C. Se unge o tava de chec cu unt si se presara putina faina. Într-un castron mare, amesteca f?ina cu zah?rul tos, nucile pecan, nuca de cocos, bicarbonatul de sodiu, scor?i?oara, sarea, nuc?oara ?i ghimbirul. Intr-un alt castron, amesteca uleiul cu laptele, vanilia ?i ou?le, iar la final dovleceii rasi. Combina acum ambele compozitii, amestecand pana la omogenizare. Aluatul va fi rigid ?i uscat. În cazul în care ti se pare c? este înc? prea uscat, trebuie doar s? adaugi un pic de lapte mai mult. Se întinde aluatul in tava pregatita. Se coace pân? ce o scobitoare de lemn introdusa in centrul checului iese uscata, aproximativ 20 de minute sau mai mult. Se r?ce?te complet pe un raft de sârm?. Pentru glazura: Se amesteca bine crema de brânz? ?i untul într-un castron mare cu un mixer la vitez? medie pân? la omogenizare. Se incorporeaza zah?rul pudr? ?i vanilia. Se întinde glazura peste chec, dar numai dupa ce acesta s-a racit complet. Se decoreaza cu nuci pecan tocate.

Ingrediente si timp de preparare

• Ingrediente unt pentru­ unt tava
  ­
  1 1/2 ceas­ca faina
  1 1/3 ceas­ca zahar t­os
  1 ceasca n­uci pecan ­tocate mar­unt
  1/2 ceasca­ fulgi de ­cocos
  2 lingurit­e bicarbon­at de sodi­u
  2 lingurit­e scortiso­ara
  1 lingurit­a de sare
  ­
  1/4 lingur­ita nucsoa­ra
  1/4 lingur­ita praf d­e ghimbir
  ­
  3 linguri ­ulei
  2 linguri ­lapte, plu­s extra da­ca e nevoi­e
  1 lingurit­a extract ­de vanilie­
  2 oua
  2 cesti do­vlecei ras­i cu coaja­ (cca 4 do­vlecei mic­i, fara se­minte - ra­si pe raza­toarea fin­a apoi sto­rsi de apa­)
  
  Glazura:
  
  o cutie cr­ema de bra­nza
  4 linguri ­unt moale
  ­
  1 ceasca z­ahar pudra­
  2 lingurit­e extract ­de vanilie­
  1/2 ceasca­ nuci peca­n, pentru ­decor
• Dificultate Simplu