Cozonac cu branza

Ingrediente

Daca tot am masinuta noua de paine, multumita celor de la Philips si bineinteles desprecopii.com, am pus-o la treaba si la framantatul cozonacilor. Reteta mea e aceeasi de vreo 10 ani

Ingrediente si timp de preparare

  • Ingrediente un plic dr­ojdie usca­ta (7 gr.)­
    1/4 cana d­e apa cald­uta (50 ml­.)
    2/3 cana ­de zahar (­150 g )
    Un praf de­ sare
    3 galbenus­e
    1/2 cana d­e smantana­ (8 lingur­i rase de ­smantana s­au vreo 17­0g)
    8 Linguri ­de unt (11­0 gr.)
    3 1/2 cani­ de faina ­(500 gr.)
    ­
    Vanilie
    Coaja rasa­ de lamiie­ sau porto­cala
  • Timp gatire 1:30
  • Dificultate Foarte simplu
  • Autor / Sursa roxanaz

0 comentarii

Preparare

Daca tot am masinuta noua de paine, multumita celor de la Philips si bineinteles desprecopii.com, am pus-o la treaba si la framantatul cozonacilor.

Reteta mea e aceeasi de vreo 10 ani

un plic drojdie uscata (7 gr.)
1/4 cana de apa calduta (50 ml.)
2/3  cana de zahar (150 g )
Un praf de sare
3 galbenuse
1/2 cana de smantana (8 linguri rase de smantana sau vreo 170g)
8 Linguri de unt (110 gr.)
3 1/2 cani de faina (500 gr.)
Vanilie
Coaja rasa de lamiie sau portocala

 

am pus toate ingredientele, la temperatura camerei, in cuva masinii (intai cele lichide sau semi-solide), apoi faina si maiaua crescuta frumos

 

 

 

si i-am dat drumul la programul 10, de framantat si crescut.

 

 

dupa vreo ora si ceva, aproape 2 am scos aluatul, l-am umplut, pus in forme si lasat din nou la crescut in cuptorul inchis, doar cu becul aprins. inca vreo ora si.

 

 

apoi la cuptor, unsi cu ou batut si presarati cu zahar si mac.

 

 

 

 

 

o minune minunata!!!

 

 

 

 

a doua transa am facut pasca (acelasi aluat)

ajutorul de nadejde a amestecat umplutura (branza proaspata, zahar, stafide imbatate in whisky cu esenta de rom si coaja de portocala).

 

Fotografii