Mancarica de gulii

Ingrediente

Folosita mai mult in Ardeal, gulia este gustoasa si poate fi consumata cruda sau gatita in mai multe feluri. Pentru mancarea prezentata aici avem nevoie de o gulie bine crescuta, 1 morcov, 2 cepe, rosii proaspete si o anafura de carnita (sau kaizer, dupa gustul meu...). Am tocat ceapa si am calit-o in putin ulei, cateva minute la programul FRY; cand ceapa e sticloasa (mai, eu nu stiu cum e aia, dar asa zice in retete...Râde eu o vad cum infloreste si atunci stiu ca-i gata) punem si carnita, apoi morcovul si rosia sa se infrateasca cu ceapa aia sticloasa. Cam 10 minute, nu mai mult. Taiem gulia cubulete, rontanim si noi cateva felii, asa cruda, ca e grozava, si o punem in vasul nostru cel incapator. Adaugam apa, asa sa acopere bucatelele de gulie, saram dupa gust si fixam aparatul la programul STEW pentru o ora. Sau mai mult, ca depinde de varsta guliei...si de gustul mesenilor. Mi-a luat mai mult timp sa va povestesc decat sa fac ce am zis...asta imi place mie mai nou in bucatarie. A, sa nu uit...spre sfarsit am pus marar. Verde, aromat... Pofta buna!

Ingrediente si timp de preparare

  • Ingrediente o gulie b­ine crescu­ta
    1 morcov
    2 cepe
    rosii proa­spete
    o anafura ­de carnita­ (sau kaiz­er, dupa g­ustul meu.­..)
  • Dificultate Simplu
  • Autor / Sursa rufus

3 comentarii
  • feliuta si GINARARES apreciaza asta
  • Anaomaria
    Anaomaria Cum fac sa vad toata reteta? Vad doar un rand din ea.
    27 noiembrie 2013
  • Anda08
    Anda08 eu vad reteta completa aici http://comunitate.desprecopii.com/retete/18/259/mancarica-de-gulii nu?
    27 noiembrie 2013
  • Anaomaria
    Anaomaria Da, aici o vad si eu. Multumesc.
    30 noiembrie 2013

Preparare

  • Folosita mai mult in Ardeal, gulia este gustoasa si poate fi consumata cruda sau gatita in mai multe feluri. Pentru mancarea prezentata aici avem nevoie de o gulie bine crescuta, 1 morcov, 2 cepe, rosii proaspete si o anafura de carnita (sau kaizer, dupa gustul meu...).

     

     

    Am tocat ceapa si am calit-o in putin ulei, cateva minute la programul FRY; cand ceapa e sticloasa (mai, eu nu stiu cum e aia, dar asa zice in retete...Râde eu o vad cum infloreste si atunci stiu ca-i gata) punem si carnita, apoi morcovul si rosia sa se infrateasca cu ceapa aia sticloasa. Cam 10 minute, nu mai mult.

     

     

    Taiem gulia cubulete, rontanim si noi cateva felii, asa cruda, ca e grozava, si o punem in vasul nostru cel incapator.

    Adaugam apa, asa sa acopere bucatelele de gulie, saram dupa gust si fixam aparatul la programul STEW pentru o ora. Sau mai mult, ca depinde de varsta guliei...si de gustul mesenilor.

     

     

    Mi-a luat mai mult timp sa va povestesc decat sa fac ce am zis...asta imi place mie mai nou in bucatarie.

    A, sa nu uit...spre sfarsit am pus marar. Verde, aromat...

    Pofta buna!

     

Fotografii