Sarmale de post cu ciuperci

Se toaca cepele si se calesc in ulei. Ciupercile spalate si curatate se taie marunt si se pun peste ceapa. Se lasa sa fiarba putin in sucul lor. Orezul spalat se pune peste ciuperci. Tot acolo se mai pun cele 2 linguri de pasta de rosii, sare, marar, piper si o ceasca de apa. Se lasa sa fiarba pana se umfla bobul de orez. Se lasa sa se raceasca dupa care se infasoara sarmalele. Pe fundul oalei se pune o foaie de varza, varza tocata, sarmalele bine infasurate. Peste ele se pune apa, se pune sucul de rosii si o foaie de dafin. Se fierb la foc mic cca 1 1/2 ora. Mentiuni: Se poate folosi miez de paine in loc de orez.

Ingrediente si timp de preparare

• Ingrediente 1/2 ciuper­ci(cu cat ­mai multe ­feluri, cu­ratate mai­ bine)
  o cana de ­orez
  3 cepe mai­
  1 morcov
  ­
  100 ml ule­i
  2 linguri ­pasta de r­osii
  150ml suc ­de rosii
  ­
  sare
  piper
  marar
  o foaie de­ dafin
  varza acra­
• Dificultate Simplu
• Autor / Sursa miria_cristina