Briami (mancare de legume la cuptor)

Spalati foarte bine legumele, curatati cartofii, ceapa, fasolea verde si usturoiul. Intr-un lighean mare taiati cartofii cuburi, vinetele si dovleceii in felii groase. Ardeiul gras, ceapa si usturoiul rondele, felii rotunde. In continuare puneti fasolea verde, patrunjelul tocat si rosiile taiate date prin razatoare. Toate acestea puneti-le intr-un vas de preferinta PYREX si adaugati uleiul sarea, piperul si o ceasca de apa. Coaceti mincarea la 180gC 1 1/2 ora pana se inmoaie legumele si s-a evaporat toata apa,sosul...trebuie sa ramana putin uscata.

Ingrediente si timp de preparare

• Ingrediente 1 kg carto­fi
  1 kg dovle­cei
  1/2 kg vin­ete
  1/2 kg fas­ole verde
  ­
  4 cepe
  4 ardei gr­asi verzi ­sau rosii
  ­
  1 kg rosii­ foarte co­apte
  1 legatura­ de patrun­jel taiata­ marunt
  2 catei de­ usturoi..­.sau dupa ­preferinta­
  1 ceasca d­e ulei de ­masline
  sare si pi­per
• Dificultate Simplu
• Autor / Sursa Theodora
• Numar portii 6