Baclava

Intr-o tava unsa cu ulei sau margarina se intind 3 foi de placinta unse fiecare cu ulei. Deasupra lor se presara miez de nuca macinat si zahar. Se acopera cu alte 3 foi de placinta unse fiecare cu ulei si se adauga un alt strat de nuca si zahar. Se repeta operatia pana cand se termina toate foile de placinta. Ultimul strat trebuie sa fie de foi de placinta. Se unge deasupra cu ulei (sau margarina topita) si se introduce tava la cuptor pentru 20 min. Intre timp se prepara siropul. Se pun la fiert 250 ml apa cu 300 grame de zahar si 2 linguri miere. Se fierb 10 minute, se adauga putina esenta de vanilie si de migdale si o lingurita de scortisoara. Cand baclavaua (foile de placinta cu nuca si zahar pe care le-ai introdus in cuptor) este rumenita, se scoate din cuptor si se toarna peste ea siropul clocotit. Se lasa sa se insiropeze (mai pui tava in cuptor pentru inca vreo 8-10 minute), apoi se portioneaza cu un cutit bine ascutit. Se poate portiona si inainte de a baga tava la cuptor.

Ingrediente si timp de preparare

• Ingrediente 500gr foi ­de placint­a
  400gr nuci­ macinate
  ­
  200gr zaha­r tos
  4-5 lingur­i de ulei ­sau margar­ina topita­
  pentru sir­op:
  2 linguri ­de miere d­e albine
  300gr zaha­r
  coaja rasa­ de lamaie­
  esenta de ­vanilie
  esenta de ­migdale
  o lingurit­a
  scortisoar­a
• Dificultate Simplu
• Autor / Sursa osna