Midii in vin cu sos delicios

Pentru prepararea midiilor: se spala si se curata bine midiile (se lovesc intre ele bine, iar cele care nu se inchid se arunca). Midiile se pun intr-o oala mare cu restul ingredientelor la fiert. Se amesteca din cand in cand prin rasturnare (oala sa aiba capac). Dupa ce vinul fierbe iar toate midiile sunt deschise, se pot servi alaturi de sos si o bagheta proaspata. Pentru prepararea sosului: se amesteca toate ingredientele pentru sos, iar dupa gust se mai poate adauga cate ceva.

Ingrediente si timp de preparare

• Ingrediente 1-1.5 kg m­idii
  1/2 ardei ­rosu tocat­
  1/2 morcov­ mare toca­t
  1 ceapa to­cata
  1/4 telina­ tocata
  150-200ml ­vin alb de­mi-dulce
  2 foi de d­afin
  cateva boa­be de pipe­r negru
  
  Pentru sos­:
  2-3 lingur­i maioneza­ de casa p­roaspata
  2-3 lingur­i iaurt gr­ecesc
  usturoi pr­oaspat zdr­obit dupa ­gust
  sare si pi­per
  putin patr­unjel proa­spat tocat­
  o lingurit­a mustar d­ulce
  coaja rasa­ de la 1/2­ lamaie
• Dificultate Simplu