Caracatita cu sos si macaroane / paste

In primul rind punem la "fiert" caracatita intr-o oala FARA NICI UN PIC DE APA!!! Caracatita are mult lichid care se lasa cu fierberea. Nu punem nici sare, traieste in apa sarata si carnea ei e sarata de la natura. Cand se evaporeaza toata apa obtinuta prin "fierberea" caracatitei, luam de pe foc si taiem in bucatele mici. Separat calim ceapa cu usturoiul, adaugam sosul de rosii, stingem cu vinul si daca e nevoie adaugam si putina apa. Adaugam caracatita taiata cubulete. Adaugam sare si piper dupa gust. Separat fierbem 500 gr macaroane scurte( cele mai mici paste), le scurgem si le amestecam cu sosul.

Ingrediente si timp de preparare

• Ingrediente caracatita­
  1 ceapa ma­re sau dou­a mai mici­
  suc de ros­ii
  1 pahar de­ vin alb
  putin ustu­roi (la al­egere)
  sare si pi­per
  macaroane ­(sau alt g­en de past­e)
• Timp preparare 1 ora
• Dificultate Foarte simplu
• Autor / Sursa Theodora / Marianar