Gogosi cu iaurt si glazura

Adaugati ouale si zaharul intr-un bol si mixati bine pana aveti un amestec pufos, apoi se incorporeaza pe rand iaurtul, vanilia, sarea si untul topit.
Combinati ingredientele uscate intr-un vas separat de si apoi incorporati-le in cele lichide.
Se amesteca bine cu o lingura de lemn.
Pulverizati usor cu faina masa de lucru, intindeti aluatul intr-o foaie groasa de 0.5cm. si taiati forme de gogosi. Se lasa la crescut acoperite pana ce uleiul se incalzeste.
Puneti cratita, umpluta cu ulei vegetal si incalziti la foc mediu. Temperatura trebuie sa fie 185°C.
Gogosile se prajesc in uleiul fierbinte pana devin aurii apo se lasa pe un prosop de hartie.
Cand sunt reci se pudreaza cu zahar sau se adauga deasupra glazura, facuta astfel:
Se adauga apa intr-o cratita mica si se aduce la fierbere. Adaugati zaharul pudra intr-un vas, iar cand apa a inceput sa fiarba, adaugati-o treptat peste zahar si amestecati. La final adaugati optional vanilie. Glazura se toarna cu lingura peste gogosi.
Pofta buna!