Tart? de mere ?i caramel

Cum se prepar??

• 1

   

  Speli merele, le cure?i, le tai felii ?i le strope?ti cu zeam? de l?mâie. Întinzi foietajul într-o tav? rotund?, uns? cu margarin? ?i tapetat? cu f?in?, în?epi cu furculi?a din loc în loc ?i împr??tii pesmetul pe toat? suprafa?a foietajului. Coci tarta la cuptor circa 30 de minute.

   

• 2

   

  Într-o oal? cu fund larg, înc?lze?ti 75 g zah?r cu 125 ml de ap?, pân? ce se dizolv? complet. Adaugi merele ?i le la?i s? fiarb? timp de 1-2 minute, amestecând mereu. Merele nu trebuie s? fiarb? prea r?u, nici s? se rup?.

   

• 3

   

  Strecori merele, p?strând sucul de la fierbere. Dizolvi restul de zah?r în sucul strecurat ?i îl la?i s? fiarb? pân? se caramelizeaz? ?i cap?t? o culoare maro deschis. A?ezi feliile de mere peste foietajul copt ?i ver?i deasupra caramelul.

   

• 4

   

  La?i la r?cit ?i decorezi la final cu frunze de ment? sau la?i tarta simpl?, dup? preferin??.