Informatie Reteta

• Trimis de: Anda08
• Postat la: Nov 09, 2017
• Vizualizari : 4422
• Categorie: Salate » Salate cu fructe de mare si peste
• Descriere: Este iarna acus, dar asta nu inseamna ca uitam sa ne aimentam sanatos! Iata o reteta foarte usor de preparat, cu somon si legume - salata de iarna:

Informatie Profil

• Ingrediente 200g morco­vi
  400g pasta­rnac
  100g baby ­spanac (sa­u salata)
  ­
  1 ceapa ro­sie
  60g nuci
  1 avocado ­copt
  1 limeta
  15g de men­ta
  3 linguri ­maioneza
  3 linguri ­ulei de ma­sline
  1 lingura ­de apa
  300g file ­de somon
  1 Paine
• Dificultate Foarte simplu

Descriere detailata

• Se curata si se taie morcovul si pastarnacul in felii de ½ cm. Injumatati eventual feliile mari. Se fierb in apa cu putina sare, 5 minute. Cand sunt gata, clatiti sub apa rece si lasati deoparte. Rupeti spanacul in bucati mici. Taiati ceapa in inele subtiri. Taiati nucile nu foarte marunt - doar putin. Se amesteca acum nucile cu pastarnacul, morcovul, spanacul, ceapa si se intind pe o farfurie plata.
  
  Taie avocado in feliute. Rade coaja limetei si stoarce-i sucul. Pune putina coaja rasa si jumate de lingura din suc peste avocado. Adauga frunze rupte de menta. Pune 1 lingura coaja rasa de limeta, ½ lingura suc de lime, maioneza, ? de ulei, apa, piper si, eventual, sare intr-o ceasca/castron mare si amestecati cu ajutorul unui mixer pana la omogenizare.
  Se pune somonul pe o hartie de bucatarie si se unge cu restul de ulei. Incalzeste tigaia si gateste somonul cca 5 minute sau pana este gata. Imparte avocado si somonul peste salata, apoi toarna din sosul mixat.
  Serviti cu paine.