Informatie Reteta

• Trimis de: Anda08
• Postat la: Jul 10, 2013
• Vizualizari : 3164
• Aprecieri : 1
• Categorie: Torturi » Tiramisu
• Descriere: Captusiti o tava cu folie de plastic sau hartie de copt. Cu ajutorul unui mixer amestecati bine branza mascarpone, smantana, zaharul pudra, galbenusurile de ou si vanilia. Separat combinati sucul de portocale cu Grand Marnier. Scufundati jumatate din piscoturi in amestec si apoi asezati-le frumos in tava formand baza. Intindeti o treime din amestecul de mascarpone si asezati o treime din feliile de mango. Repetati procesul, apoi acoperiti cu amestecul de mascarpone ramas, rezervand cateva felii de mango ramase pentru decor. Acoperiti tava cu folie de plastic si lasati-o la rece cel putin 2 ore. Intre timp, preparati sosul de zmeura: amestecati intr-o tigaie la foc mic 2 linguri de apa si zaharul, pana cand acesta se topeste. Se lasa la racit putin, apoi se adauga zmeura si sucul de lamaie. Amestecati totul intr-un blender pana la omogenizare, apoi treceti compozitia printr-o sita. Pana la servire se lasa la racit. (Se poate tine la frigider pentru 3-4 zile). Se serveste o felie de mangomisu cu felii de mango decor si sos de zmeura.

Informatie Profil

• Ingrediente Ingredient­e:
  
  500g m­ascarpone
  ­
  600ml ­smantana g­roasa dulc­e
  50g za­har pudra
  ­
  2 galb­enusuri
  miezul­ de la o p­astaie de ­vanilie
  125ml ­Grand Marn­ier
  sucul ­de la 2 po­rtocale
  300g p­iscoturi
  3 fruc­te de mang­o, taie in­ felii de ­1 cm grosi­me
  
  Ingredient­e sos:
  
  55g za­har pudra
  ­
  250g z­meura
  sucul ­de la 1 la­maie
• Dificultate Simplu
• Autor / Sursa www.supereva.ro

Descriere detailata

• Ingrediente:

  • 500g mascarpone
  • 600ml smantana groasa dulce
  • 50g zahar pudra
  • 2 galbenusuri
  • miezul de la o pastaie de vanilie
  • 125ml Grand Marnier
  • sucul de la 2 portocale
  • 300g piscoturi
  • 3 fructe de mango, taie in felii de 1 cm grosime

  Ingrediente sos:

  • 55g zahar pudra
  • 250g zmeura
  • sucul de la 1 lamaie

  
  

  Mod de preparare:

  
  

  Captusiti o tava cu folie de plastic sau hartie de copt. Cu ajutorul unui mixer amestecati bine branza mascarpone, smantana, zaharul pudra, galbenusurile de ou si vanilia.

  
  

  Separat combinati sucul de portocale cu Grand Marnier. Scufundati jumatate din piscoturi in amestec si apoi asezati-le frumos in tava formand baza. Intindeti o treime din amestecul de mascarpone si asezati o treime din feliile de mango. Repetati procesul, apoi acoperiti cu amestecul de mascarpone ramas, rezervand cateva felii de mango ramase pentru decor. Acoperiti tava cu folie de plastic si lasati-o la rece cel putin 2 ore.

  
  

  Intre timp, preparati sosul de zmeura: amestecati intr-o tigaie la foc mic 2 linguri de apa si zaharul, pana cand acesta se topeste. Se lasa la racit putin, apoi se adauga zmeura si sucul de lamaie. Amestecati totul intr-un blender pana la omogenizare, apoi treceti compozitia printr-o sita. Pana la servire se lasa la racit. (Se poate tine la frigider pentru 3-4 zile).

  
  

  Se serveste o felie de mangomisu cu felii de mango decor si sos de zmeura.