Comunitatea Desprecopii Quinoa Tabbouleh

Informatie Reteta

  • Trimis de: Anda08
  • Postat la: Jul 02, 2013
  • Vizualizari : 3018
  • Aprecieri : 1
  • Categorie: Salate » Salate cu legume
  • Descriere: Aseaza quinoa intr-o sita fina. Clateste-o sub jet apa, din abundenta. Adauga de doua ori volumul ei in apa intr-o tigaie. Adauga sare. Se aduce la fierbere. Se lasa acoperit timp de 3 minute. Ia tigaia de pe foc si lasa 10 minute sa absoarba apa. Se scurge la final. Spala patrunjelul si menta, rupe legaturile in bucati si toaca foarte fin. Arunca rosiile in apa clocotita si fierbe-le timp de 40 de secunde, apoi clateste-le sub apa rece si scapa de coaja. Se taie in sferturi si ses cot semintele. Se taie pulpa cu un cutit. Se taie ceapa foarte fin. Se toarna sucul de lamaie intr-un bol de salata. Se dizolva un pic de sare in ea. Bate bine cu ulei de masline si dauga quinoa bine drenata, apoi se amesteca. Se lasa sa stea timp de 15 minute. Adauga patrunjel, menta, rosii, ceapa si condimenteaza cu piper si sare. Acest Tabbouleh poate fi servit imediat sau rece.

Informatie Profil

  • Ingrediente
    100 g ­quinoa
    3 lega­turi patru­njel itali­an
    1 buch­et proaspa­t de menta­
    4 rosi­i
    3 cepe­ de primav­ara, cu tu­lpina verd­e
    suc de­ la 3 lime­te
    4 ling­uri ulei d­e masline
    ­
    sare s­i piper
  • Timp preparare 20 min
  • Timp gatire 4 min
  • Dificultate Simplu
  • Autor / Sursa www.supereva.ro
  • Numar portii 4

Descriere detailata