Comunitatea Desprecopii
Prune cu piper si inghetata
Informatie Reteta
-
Trimis de:
Anda08
-
Postat la:
Oct 04, 2016
-
Vizualizari :
3227
-
Categorie:
Deserturi diverse »
Inghetate
-
Descriere:
Pentru a face inghetata de migdale, puneti laptele intr-o tigaie cu migdalele macinate ?i zah?rul, apoi aduceti la fierbere. Se fierbe timp de 2-3 minute, dupa care se toarn? într-un castron ?i se r?ce?te. Se strecoara apoi bine de tot printr-o sit? fin?. Incorporati in acest amestec laptele condensat, ad?ugând câteva pic?turi de extract de migdale dupa gust, optional. Se pune in ma?in? de înghe?at? timp de 15-20 de minute, apoi se congeleaza. Daca nu dispuneti de o masina de inghetata, puneti amestecul in recipiente inchise bine in congelator, dar amestecati la fiecare ora cu o furculita pentru a evita formarea cristalelor de zahar.
Aranjati prunele pe o tav? de copt putin adânc?, cu partea t?iat? în sus. Se presara boabele de piper zdrobite, zaharul si siropul de artar. Se lasa in cuptorul incins 6-10 minute, sau pana se inmoaie.
Scoateti inghetata din congelator cu cel putin 30 de minute inainte de servire. Aranjati prunele pe un platou si turnati peste ele siropul din tav?. Se servesc calde cu inghea?? de migdale ?i fulgi de migdale prajiti.
Informatie Profil
-
Ingrediente
Pentru inghetata:
300ml lapte
50g migdale macinate
50g zahar pudra
400ml lapte condensat
optional extract de migdale
optional fulgi de migdale prajiti
Pentru prune:
9 prune mari, taiate in jumatati, fara samburi
1 lingurita boabe de piper negru, zdrobite
2 linguri zahar demerara
5 linguri sirop de artar
-
Dificultate
Simplu
Descriere detailata
Pentru a face inghetata de migdale, puneti laptele intr-o tigaie cu migdalele macinate ?i zah?rul, apoi aduceti la fierbere. Se fierbe timp de 2-3 minute, dupa care se toarn? într-un castron ?i se r?ce?te. Se strecoara apoi bine de tot printr-o sit? fin?. Incorporati in acest amestec laptele condensat, ad?ugând câteva pic?turi de extract de migdale dupa gust, optional. Se pune in ma?in? de înghe?at? timp de 15-20 de minute, apoi se congeleaza. Daca nu dispuneti de o masina de inghetata, puneti amestecul in recipiente inchise bine in congelator, dar amestecati la fiecare ora cu o furculita pentru a evita formarea cristalelor de zahar.
Aranjati prunele pe o tav? de copt putin adânc?, cu partea t?iat? în sus. Se presara boabele de piper zdrobite, zaharul si siropul de artar. Se lasa in cuptorul incins 6-10 minute, sau pana se inmoaie.
Scoateti inghetata din congelator cu cel putin 30 de minute inainte de servire. Aranjati prunele pe un platou si turnati peste ele siropul din tav?. Se servesc calde cu inghea?? de migdale ?i fulgi de migdale prajiti.