Comunitatea Desprecopii
Clatite cu ciuperci si pui
Informatie Reteta
-
Trimis de:
Anda08
-
Postat la:
Apr 04, 2016
-
Vizualizari :
3849
-
Categorie:
Preparate pentru bebelusi si copii 0-3 ani »
Retete pentru 18 luni - 3 ani
-
Descriere:
Incalzeste cuptorul la 200C.
Caleste ciuercile in jumatate din unt timp de cca 8-10 minute, pana se rumenesc usor. Se asezoneaza cu sare si piper dupa preferinta.
In untul ramas caleste ceapa pana se inmoaie, apoi adauga otetul si mai lasa 2 minute, dupa care puen faina si amesteca pana la omogenizare si pana se ingroasa. Adauga mustarul si smantana pentru inca 2 minute la foc mic, iar la final puiul si ciupercile. se opreste focul.
Imparte compozitia in 4, si ruleaza fiecare clatita (ipatureste in interior si marginile pentru a nu cadea umplututra). Aseaza clatitele umplute intr-o tava, pune peste ele branza rasa, si lasa-le in cuptorul incins cca 15 minute pana se rumenesc frumos.
Informatie Profil
-
Ingrediente
30g unt
1 lingura ulei
150g ciuperci feliate fin
1 ceapa mica tocata
1 lingurita otet din vin alb
1 lingura fain
150ml lapte
1/2 lingurita mustar dijon
2 lingurite smantana
200g pui gatit, taiat fasiute fine
4 clatite
30g branza Gruyere, rasa
2 linguri parmesan, rasa
-
Dificultate
Foarte simplu
Descriere detailata
Incalzeste cuptorul la 200C.
Caleste ciuercile in jumatate din unt timp de cca 8-10 minute, pana se rumenesc usor. Se asezoneaza cu sare si piper dupa preferinta.
In untul ramas caleste ceapa pana se inmoaie, apoi adauga otetul si mai lasa 2 minute, dupa care puen faina si amesteca pana la omogenizare si pana se ingroasa. Adauga mustarul si smantana pentru inca 2 minute la foc mic, iar la final puiul si ciupercile. se opreste focul.
Imparte compozitia in 4, si ruleaza fiecare clatita (ipatureste in interior si marginile pentru a nu cadea umplututra). Aseaza clatitele umplute intr-o tava, pune peste ele branza rasa, si lasa-le in cuptorul incins cca 15 minute pana se rumenesc frumos.