Comunitatea Desprecopii Tarta de ciocolata cu caise - fara faina

Informatie Reteta

  • Trimis de: redactor
  • Postat la: Feb 25, 2016
  • Vizualizari : 2524
  • Categorie: Deserturi diverse » Torturi
  • Descriere: Tarta de ciocolata cu caise - fara faina

Informatie Profil

  • Ingrediente - unt pent­ru unsul t­avii de ta­rta
    - 225 gram­e de caise­ uscate
    - sucul si­ coaja une­i lamaii
    - 1 baton ­de scortis­oara
    - 6 oua
    - 200 gram­e de migda­le macinat­e
    - 25 grame­ de cacao ­pudra
    - 200 gram­e de zahar­
    - 1 lingur­a de praf ­de copt

    Pentru dec­orare
    - 200g ci­ocolata am­aruie pent­ru topit (­cu cel put­in 50% con­tinut de c­acao)
    - 200 gram­e de smant­ana
  • Timp preparare 40 de minute
  • Timp gatire 2,5 ore asteptare
  • Dificultate Mediu
  • Autor / Sursa DailyMail
  • Numar portii 12
  • Origine Marea Britanie

Descriere detailata

  • Ungeti cu unt o forma de tarta (de diametru 20cm) si puneti pe fundul ei hartie de copt.

    -  Intr-o tigaie, puneti caisele, sucul de lamaie, coaja rasa de lamaie si batonul de scortisoara impreauna cu 200 ml apa. Lasati sa se incalzeasca pana fierge si apoi reduceti caldura aragazului pentru 20 de minute - avand grija ca respectiva compozitie sa nu se arda - pana caisele devin noi iar lichidul este aproape absorbit in intregime. Scoateti batonul de scortisoara si faceti puree cu blenderul. Puneti pureeul format intr-un castron si lasati sa se raceasca.

    Incalziti cuptorul la 190C.
    Bateti ouale intr-un castron mare pana devin spumoase - apoi adaugati migdalele macinate, cacaua, zaharul, praful de copt si puree-ul de caise.

    Puneti acest amestec in tava de tarta si lasati la cuptor pentru 40-50 minute pana culoarea devine maroniu aurie in mijloc. Apoi lasati sa se raceasca si scoateti tarta din forma de tarta.

    Pentru e decora tarta, topiti ciocolata intr-o tigaie, la bain marie. Apoi luati de pe foc si adaugati smantana. Amestecati bine.

    Apoi, folosind un cutit, decorati tarta cu crema de ciocolata.
    Lasati la racit pentru cateva ore.

    Pofta buna de la Desprecopii.