Informatie Reteta

• Trimis de: redactor
• Postat la: Jan 15, 2016
• Vizualizari : 3105
• Categorie: Retete fara gluten
• Descriere: Mini-fritata cu chorizo si dovlecel - un deliciu fara gluten.

Informatie Profil

• Ingrediente 1/2 dovlec­el
  2 lingurit­e de sare
  ­
  6 oua
  100 g chor­izo
  2 ramuri d­e salvie
  200 g sman­tana de ga­tit
  100 g bran­za cu muce­gai albast­ra (blue c­heese)
  2 linguri ­ulei de ma­sline
  100 g sala­ta verde
  Forme de c­upcakes (h­artie)
• Timp preparare 15 minute
• Timp gatire 20 minute la cuptor
• Dificultate Simplu
• Informatii nutritionale 170 kcalorii per portie
• Autor / Sursa almondsandavocados.com
• Numar portii 12
• Origine Franța

Descriere detailata

• Cuptorul se incalzeste la 200 Celsius. Dovlecelul se da pe o razatoare mare/medie, dupa care se pune intr-un tifon curat, se presara cu sare si se lasa la dezhidratat cca 15 minute.
  
  Intre timp se aranjeaza formele de hartie pentru prajituri. Ouale se bat intr-un castron incapator. Salamul chorizo se taie in cuburi mici, salvia se taie la randul ei fin , si se adauga la mixul de oua , impreuna cu smantana.
  
  Cu ajutorul unei linguri se preseaza afara umezeala ramasa in dovlecel. Se condimenteaza cu piper dupa gust si se adauga mixului.
  
  Branza se taie in bucati mici. Formele de cupcakes se umplu cu mixul , si se presara pe deasupra cu branza maruntita.
  
  Micile frittata se coc apoi la cuptor pentru cca 20 minute, pana ce devin brun aurii. Intre timp, uleiul de masline se adauga salatei, si se condimenteaza dupa gust cu piper.
  
  Se scot formele de la cuptor, si se scot cu atentie din forme. Se servesc cu salata.
  
  In loc de branza albastra se poate folosi gorgonzola.

  Pofta Buna de la Desprecopii