Informatie Reteta

• Trimis de: redactor
• Postat la: Feb 08, 2015
• Vizualizari : 32811
• Aprecieri : 5
• Categorie: Deserturi diverse » Gogosi, papanasi, briose
• Descriere: Un deliciu pentru toti: gogosi cu gem. Rapid de facut si mega delicios. Vor mai cere!!!!!

Informatie Profil

• Ingrediente 3 1/2 ­- 4 cani d­e faina
  1 pach­et (7 g) d­rojdie usc­ata activa­
  2 ling­uri de zah­ar
  2/3 ca­na de lapt­e caldut
  5 ling­uri unt, t­opit
  1 cana­ smantana ­clasica (n­u lichida ­sau dulce ­ca cea pen­tru frisca­)
  1 ou
  un var­f cutit de­ sare
  ulei p­entru praj­it
  gem de­ cirese pe­ntru umple­re (sau de­ orice alt­ceva)
  zahar ­pudra (opt­ional)
• Timp preparare 10 minute
• Dificultate Foarte simplu
• Autor / Sursa bucatarulpriceput.ro
• Numar portii 6
• Origine România

Descriere detailata

• Dizolvati drojdia in apa calduta, impreuna cu zaharul.
  Intr-un vas se amesteca apa calda, uleiul, zaharul, sarea si coaja de lamaie.
  Intr-un bol mare se pune faina ce trebuie sa fie la temperatura camerei.
  Se face un locas in mijloc si se toarna drojdia ce tocmai a capatat viata. Se adauga si compozita de apa ulei, etc.
  Se framanta usor pana se formeaza o coca de consistenta celei de paine.
  Lasa la dospit coca timp de o ora la caldura, apoi se intinde si se taie formele de gogosi dupa preferinta.
  Se prajesc in ulei incins, apoi se umplu cu gem de prune sau orice alt gem si se pudreaza cu zahar farin. - See more at: http://dragameaprietena.kanald.ro/retete/Gogosi-de-post-umplute-cu-gem_32400.html#view

  Intr-un castron mic amestecam impreuna drojdia, zaharul si laptele si lasam sa stea timp de aproximativ 15 minute, pana cand drojdia s-a dizolvat in totalitate.
  
  Intr-un alt recipient amestecam faina impreuna cu sarea.
  
  La amestecul de lapte adaugam oul batut, smantana si untul topit. Punem amestecul de faina in ploaie si amestecam pana totul este bine omogenizat.
  
  Eu cand framant aluatul il trantesc de baza vasului cca 2-3 minute, la fel ca la cozonaci.
  
  Acoperim vasul cu un prosop de bucatarie si il dam intr-un loc cald pana cand acesta isi dubleaza volumul.
  
  Dupa ce acesta a crescut l-am intins pe o suprafata plata presarata cu faina.
  
  Taiem cercuri folosind o gura de pahar.
  
  Punem uleiul la incins intr-o tigaie si dam drumul la gogosi pentru a se coace. Dupa ce acestea se coc le lasam sa se raceasca, apoi le crestam putin pe partea laterala si umplem fiecare gogoasa cu o lingurita de gem de cirese.
  
  Dupa preferinte presaram gogosile cu zahar pudra.

  Pofta buna de la Desprecopii