Informatie Reteta

• Trimis de: Farfuriavesela
• Postat la: May 15, 2014
• Vizualizari : 4307
• Aprecieri : 3
• Categorie: Prajituri » Prajituri cu creme si frisca
• Descriere: Un desert cu crema fina si pufoasa, cu aroma de cocos si vanilie. Daca nu ma credeti, urmariti filmul de mai jos!!! http://youtu.be/cZkR5JXgScI

Informatie Profil

• Ingrediente Pentru bla­t
  100 gr zah­ar
  5 galbenus­uri
  10 linguri­ de apa
  200 gr fai­na
  1 plic de ­praf de co­pt
  1 plic zah­ar vanilin­at
  Pentru cre­ma
  250 gr unt­
  100 gr ful­gi de coco­s
  100 gr zah­ar
  350 ml lap­te
  1 lingura ­de amidon
  ­
  esenta de ­vanilie
  Pentru bez­ea
  5 albusuri­
  100 gr zah­ar
  25 gr cioc­olata alba­ pentru or­nat
• Timp preparare 20 min
• Timp gatire 35 min
• Dificultate Simplu
• Autor / Sursa http://www.farfuriavesela.ro/
• Numar portii 40
• Origine România

Descriere detailata

•  

  Preparam blatul
  
  Frecam bine galbenusurile cu zaharul si cu zaharul vanilinat, pana se face o crema, apoi adaugam apa si faina amestecata cu praful de copt.
  
  Ungem o tava cu unt si intindem bine compozitia obtinuta. Introducem tava in cuptorul incalzit, la foc mic, pentru 20 min.

   

  Preparam crema
  
  Amestec zaharul, fulgii de cocos, amidonul, apoi adaug laptele si pun cratita pe foc mic, amestecand continuu pana se ingroasa. Dupa ce se racoreste adaug esenta de vanilie.
  
  Mixam bine untul si adaug din compozitia de mai sus cate o lingura, pana cand o incorporez in totalitate.
  
  Preparam bezeaua
  
  Pe baie de abur batem bine albusurile cu zaharul.
  
  Montam prajitura astfel
  
  Peste blatul racit adaugam crema, o nivelam bine apoi punem bezeaua, la final radem ciocolata alba.
  Lasam la rece (cine rezista...), sa se aseze bine prajitura dupa care poate fi portionata si servita, asta daca nu ati gustat deja!!! hahah