Informatie Reteta

• Trimis de: Anda08
• Postat la: Mar 19, 2013
• Vizualizari : 2939
• Categorie: Deserturi diverse » Clatite
• Descriere: Pregateste clatitele si mentine-le caldute intr-un cuptor incalzit putin. Pune ingredientele pentru sirop intr-o tigaie mica si ...

Informatie Profil

• Ingrediente Ingredient­e clatite:­
  
  clatite (f­acute din ­compozitia­ obisnuita­: 3 oua, 5­00ml lapte­, 300g fai­na, putin ­zahar dupa­ gust si u­n varf de ­sare)
  125g afin­e
  zahar pudr­a
  
  Ingredient­e umplutur­a:
  
  250g branz­a ricotta ­
  1 galbenus­ de ou
  coaja rasa­ si zeama ­de la o ju­matate de ­portocala ­
  putin zaha­r dupa gus­t
  75g migdal­e macinate­
  75g zahar ­pudra
  
  Ingredient­e sirop de­ portocale­:
  
  75g unt
  coaja rasa­ si zeama ­de la doua­ portocale­
  100g zahar­ pudra
  
• Dificultate Simplu
• Autor / Sursa www.supereva.ro
• Numar portii 10-12

Descriere detailata

• Pregateste clatitele si mentine-le caldute intr-un cuptor incalzit putin. Pune ingredientele pentru sirop intr-o tigaie mica si dizolva untul si zaharul la foc mic. La sa sa fiarba incetisor timp de 5 minute pana devine siropos. Amesteca ingredientele pentru umplutura pana se omogenizeaza (adaugi zahar dupa gust - cat de dulce doresti sa fie umplutura), apoi umpli fiecare clatita cu cate o lingura de amestec (incearca sa eviti sa umpli clatita pana in margini).

   

  Impatureste clatitele in forma de patratele (asemanator ca cele din fotografia noastra), aseaza-le intr-un vas termorezistent, peste care adaug jumatate din sirop. Creste temperatura cuptorului la 160 ° C si uita de ele timp de 15 minute. Cand sunt gata, poti arunca in siropul ramas afinele.

   

  Aseaza cate 2 clatite intr-o farfurie, toarna putin sirop peste ele si presara zahar pudra. Acum se pot servi clatitele insiropate.