Comunitatea Desprecopii Supa crema de cartofi dulci

Informatie Reteta

  • Trimis de: Anda08
  • Postat la: Feb 28, 2018
  • Vizualizari : 1558
  • Categorie: Supe si ciorbe » Supe crema
  • Descriere: Oare ce mancare se potriveste pe o asa vreme geroasa! Nimic mai bun decat o supa crema de cartofi dulci cu fulgi de chilli! Sigur va va incalzi :)

Informatie Profil

  • Ingrediente 1 lingura ­ulei de ma­sline
    1 ceapa, t­ocata maru­nt
    2 catei de­ usturoi, ­zdrobiti
    800g carto­fi dulci, ­cubulete
    500g carto­fi albi, c­ubulete
    1/2 lingur­ita fulgi ­de chilli
    ­
    1 litru su­pa de pui
    ­
    1/3 ceasca­ smantana ­grasa
    sare si pi­per dupa g­ust
  • Dificultate Foarte simplu

Descriere detailata

  • Incalziti uleiul intr-o cratita mare, la foc mediu. Adaugati ceapa si usturoiul. Amestecati, timp de 3 minute sau pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati cartofii si amestecati timp de 1 minut, apoi turnati supa, sare si piper dupa gust.
    Lasati sa fiarba cu capac 15 - 20 de minute sau pana cand cartofii sunt fragezi. Lasati supa la o parte timp de 5 minute pentru a se raci usor, apoi mixati-o intr-o crema cu ajutorul unui mixer vertical, iar la final incorporati smantana si mai fierbeti 2 minute la foc mic. Se serveste cu fulgi de chilli.
    Pofta buna!