Informatie Reteta

• Trimis de: Anda08
• Postat la: Feb 28, 2018
• Vizualizari : 2429
• Categorie: Supe si ciorbe » Supe crema
• Descriere: Oare ce mancare se potriveste pe o asa vreme geroasa! Nimic mai bun decat o supa crema de cartofi dulci cu fulgi de chilli! Sigur va va incalzi :)

Informatie Profil

• Ingrediente 1 lingura ­ulei de ma­sline
  1 ceapa, t­ocata maru­nt
  2 catei de­ usturoi, ­zdrobiti
  800g carto­fi dulci, ­cubulete
  500g carto­fi albi, c­ubulete
  1/2 lingur­ita fulgi ­de chilli
  ­
  1 litru su­pa de pui
  ­
  1/3 ceasca­ smantana ­grasa
  sare si pi­per dupa g­ust
• Dificultate Foarte simplu

Descriere detailata

• Incalziti uleiul intr-o cratita mare, la foc mediu. Adaugati ceapa si usturoiul. Amestecati, timp de 3 minute sau pana cand ceapa se inmoaie. Adaugati cartofii si amestecati timp de 1 minut, apoi turnati supa, sare si piper dupa gust.
  Lasati sa fiarba cu capac 15 - 20 de minute sau pana cand cartofii sunt fragezi. Lasati supa la o parte timp de 5 minute pentru a se raci usor, apoi mixati-o intr-o crema cu ajutorul unui mixer vertical, iar la final incorporati smantana si mai fierbeti 2 minute la foc mic. Se serveste cu fulgi de chilli.
  Pofta buna!