Incalziti cuptorul la 180 °C.
Bateti impreuna zaharul si untul in mixer - cam 5 minute.
Bateti aparte intr-un castron ouale si adaugati incetul cu incetul amerstcul de unt si zahar. Adaugati apoi faina, sarea si cocsul maruntit.
Luati bananele si adaugati-le la amestec - in bucati mici.
Stropiti forma de copt cu lingua ramasa de faina. Adaugati compozitia de chek si puneti la cuptor tava pentru 1 ora si 10 minute.
Daca vedeti ca aluatul devine prea inchis la culoare, acoperiti-l cu o folie de alumminiu.
In final presarati zahar pudra si lasati sa se raceasta checul. In final, presarati cu cocos.
Pofta buna.