Dovlecei a la grec

Ingrediente

Dovleceii se curata si se taie felii groase de cca 2 cm, apoi in jumatate sau in sferturi (sau se taie pe lungime, dupa preferinta). Mazarea se fierbe in apa cu sare cca 10 minute. Ceapa tocata se caleste in ulei. Rosiile se oparesc apoi se curata de coaja, dupa care se taie felii. Mararul si patrunjelul se toaca marunt. Intr-un vas rezistent la caldura se aseaza in straturi alternative legumele: ceapa, dovlecei, mazare, rosii. Fiecare strat se presara cu verdeata, sare si piper. Deasupra se toarna o lingura de ulei si optional se presara o branza la alegere. Se pune in cuptorul incins pentru cca 15-30 de minute. Se serveste rece.

Ingrediente si timp de preparare

  • Ingrediente 2 dovlecei­
    4 rosii
    250g mazar­e
    2 cepe ver­zi (fara f­runze)
    1 legatura­ de patrun­jel
    1 legatura­ de marar
    ­
    sare si pi­per dupa g­ust
    ulei
  • Dificultate Foarte simplu

0 comentarii

Preparare

Dovleceii se curata si se taie felii groase de cca 2 cm, apoi in jumatate sau in sferturi (sau se taie pe lungime, dupa preferinta). Mazarea se fierbe in apa cu sare cca 10 minute.
Ceapa tocata se caleste in ulei.
Rosiile se oparesc apoi se curata de coaja, dupa care se taie felii.
Mararul si patrunjelul se toaca marunt.
Intr-un vas rezistent la caldura se aseaza in straturi alternative legumele: ceapa, dovlecei, mazare, rosii. Fiecare strat se presara cu verdeata, sare si piper. Deasupra se toarna o lingura de ulei si optional se presara o branza la alegere. Se pune in cuptorul incins pentru cca 15-30 de minute. Se serveste rece.

Fotografii