Ingrediente
500 g faina alba 000
2 x 7 g pachete drojdie uscata
250 ml lapte gras
50 g unt
1 ou batut
1 lingurita sare
1 lingurita "mixed spice"
1 1/2 lingurita scortisoara
1/4 nucsoara
150 g stafide
25 g merisoare
4 lingurite faina normala
25 g coaja de portocala maruntita
2 lingurite miere
Ingrediente
Blat:
-5 oua,
-125 ml ulei,
-250 ml lapte,
-250 gr zahar,
-2 plicuri zahar vanilat,
-450 gr faina,
-un varf de lingurita bicarbonat stins,
-un praf de copt stins,
- 2-3 pumni de nuci pisate (nu macinate ca sunt prea mici),
-putina scortisoara.
Toate ingredientele se amesteca simultan si se pun intr-o tava la cuptor. Cuptorul trebuie sa fie deja incalzit. Cum va apucati de blat da-ti drumul si la cuptor. Blatul se tine la cuptor 30-35 de minute fara sa deschideti usa cuptorului.
Dupa ce s-a copt se stinge cuptorul si se lasa blatul acolo pentru a nu se lasa.
In acest timp preparam frisca - 2 plicuri de frisca sau 200 ml de frisca lichida. La frisca adaugam si intaritor pentru frisca daca avem.
Glazura de ciocolata
-ciocolata cu lapte ,
-100 ml frisca lichida(din cea preparata mai sus
-50 g unt
Se pun intr-un vas pe aragaz si se amesteca continuu pana se topesc.
Aranjarea parjiturii.
Scoatem blatul din cuptor, adaugam deasupra frisca (blatul trebuie sa fie rece sa nu se inmoaie frisca) si o intindem un un cutit.
Peste frisca punem glazura de ciocolata si o bagam la frigider pana o servim.
Ingrediente
500g faina alba
2 lingurite zahar
1 pachetel de drojdie uscata (7grame)
45g unt la temperatura camerei
250ml apa calduta
2 lingurite sare de mare
1 ou intreg si 1 galbenus
1 lingura mac
am pus toate ingredientele, la temperatura camerei, in cuva masinii (intai cele lichide sau semi-solide), apoi faina si maiaua crescuta frumos. dupa vreo ora si ceva, aproape 2 am scos aluatul, l-am umplut, pus in forme si lasat din nou la crescut in cuptorul inchis, doar cu becul aprins. inca vreo ora si. am amestecat umplutura (branza proaspata, zahar, stafide imbatate in whisky cu esenta de rom si coaja de portocala). se pune aluatul si umplutura in tava dupa preferinta
Ingrediente si timp de preparare
Ingrediente
un plic drojdie uscata (7 gr.)
1/4 cana de apa calduta (50 ml.)
2/3 cana de zahar (150 g )
Un praf de sare
3 galbenuse
1/2 cana de smantana (8 linguri rase de smantana sau vreo 170g)
8 Linguri de unt (110 gr.)
3 1/2 cani de faina (500 gr.)
Vanilie
Coaja rasa de lamiie sau portocala
