Vin fiert cu merisoare

La foc mic se pun intr-o cratita merisoarele usor presate cu ingredientele solide, si apoi se adauga brandy-ul. Se lasa la foc mic fara sa fiarba pana devine un sos. (Se mentine cald) Intr-un alta cratita se pune vinul, sucul de portocale si zaharul. Se amesteca paca cand zaharul se dizolva. Spala portocala bine si impaneaz-o cu cuisoare. Adauga portocala impanata si scortisoara in vin. Se gateste la foc mic pentru pana cand boabele sunt fragede, dar aveti grija sa NU fiarba. Scoate portocala si scortisoara, apoi toarna foarte atent vinul fiert printr-o sita fina intr-un castron rezistent la caldura. Toarna prin sita si sosul de merisoara si folosind dosul unei linguri, preseaza merisoarele din brandy prin sita, sa iasa doar sucul lor in vin. Gusta si adauga zahar cat/daca este necesar. Se toarna in cani si se serveste cu un baton de scortisoara, o felie de portocala, ?i / sau merisoare proaspete.

Ingrediente si timp de preparare

• Ingrediente 1 sticla d­e Merlot s­au alt vin­ rosu prec­um Caberne­t Sauvigno­n sau Zinf­andel
  2 cesti su­c de porto­cale
  1 ceasca m­erisoare i­nghetate s­au proaspe­te daca di­spuneti
  1/3 ceasca­ zahar (sa­u mai mult­ dupa gust­)
  1 portocal­a medie
  2 linguri ­cuisoare
  1 baton sc­ortisoara
  ­
  1/2 ceasca­ brandy
  pentru dec­or felii d­e portocal­a, merisoa­re si/sau ­baton de v­anilie
• Dificultate Simplu