Ardei kapia in ulei
Ingrediente
Spalati ardeii bine, stergeti-i cu un prosop curat, taiati-i �n jumatati pe lungime, indepartati-le semintele si cotoarele, apoi cantariti-i. Puneti pe foc o cratita mai mare, adaugati uleiul si c�nd este foarte fierbinte, puneti 5-6 jumatati de ardei sau c�te incap, �n asa fel incat sa se prajeasca lejer. Cu o andrea subtire scoateti ardeii si puneti-i �n vas acoperit. Separat, fierbeti otetul ci ingredientele respective, turnati-le fierbinte peste ardei si presati usor sa se imbibe cu lichid. Puneti �n borcane mici ardeii, separati uleiul si turnati peste ei numai zeama de ardei. Legati cu celofan si puneti la camara.
Ingrediente si timp de preparare
-
Ingrediente
-2 kg ardei kapia care au fost cantariti dupa ce au fost curatati de cotoare si de seminte
-200 ml otet de 9 grade
-50 g zahar
-20 g sare
-4 lingurite cu varf de mustar seminte sau 2 aspirine
-foi de dafin
-frunze de telina
-1/2 l ulei. Spalati ardeii bine, stergeti-i cu un prosop
-
Dificultate
Foarte simplu
-
Autor / Sursa
Oana_B / Idora
Ii cocea pe flacara si apoi ii punea in borcane mari, cu tot cu coaja si adauga peste ei un sos ca de salata - ulei + otet + condimente si ceva dulce, miere sau zahar.
Am pier... mai mult