Salata de sparanghel cu fetta si fistic
Ingrediente
Iata o delicioasa salata de primavara cu sparanghel, ridichi, feta, avocado si chiar fistic! Merita incercata:
Ingrediente si timp de preparare
-
Ingrediente
80ml ulei
de masline
3 lamaie,coaja rasa si sucul stors
2 lingurimarar proa spat tocat
2 linguripatrunjel proaspat t ocat
2 buchetede sparang hel (cca 9 00g total) , cu parte a lemnoasa eliminata
4 ridichitaiate in felii foar te subtiri
2 avocado, felii sub tiri
60g fetta, felii sub tiri
45g fistic prajit, t ocat usor - Dificultate Foarte simplu
- Autor / Sursa taste.com
Preparare
Intr-un castron mediu, amestecati uleiul cu 80ml suc de lamaie, 1 lingura coaja rasa de lamaie, marar si patrunjel. Se condimenteaza vinaigreta cu sare si piper dupa gust.
Se taie asparagul in diagonala. Intr-un castron mare, aruncati sparanghelul cu jumatate din vinaigreta si caliti-l intr-o tigaie incinsa amestecandu-l ocazional, timp de 5 minute sau pana cand se inmoaie usor. Adaugati ridichile, condimentati cu sare si piper si opriti focul.
Aranjati feliile de avocado pe un platou mare, apoi asezati amestecul de sparanghel, vinaigreta ramasa, fetta si fisticul. Pofta buna!