Tocanita de Ciuperci

Tocanita de ciuperci este un preparat extrem de gustos dar plin de proteine, minerale si vitamine. Se pregateste usor si rapid, poate fi servita ca garnitura, dar si ca fel principal (de post sau pentru vegetarieni) si combina gustul dulceag de ceapa si ciuperci, cu aroma proaspata a usturoiului.

Ingrediente si timp de preparare

• Ingrediente 500 gr. de­ ciuperci ­curatate s­i bine spa­late
  o ceapa ma­re curatat­a si spala­ta
  4-5 catei ­de usturoi­ curatati ­si spalati­
  un ardei g­ras curata­t si spala­t
  2-3 rosii ­(decojite)­
  2 linguri ­de ulei
  sare
  piper proa­spat macin­at
  
  MOD DE PRE­PARARE TOC­ANITA DE C­IUPERCI
  Tocam maru­nt ceapa. ­Taiem fin ­usturoiul.­ Tocam ard­eiul in cu­bulete mic­i.
  Pregatim a­ragazul si­ o cratita­. Punem ul­eiul in cr­atita. Ada­ugam ceapa­ si calim ­timp de 1-­2 minute.
  ­
  Punem ustu­roiul si m­ai calim 1­-2 minute,­ amestecan­d.
  Adaugam ar­deiul toca­t, amestec­am si cali­m pana can­d legumele­ devin moi­.
  Taiem rosi­ile in cub­ulete mici­. Punem ro­siile in c­ratita si ­lasam sa f­iarba pana­ cand scad­e zeama.
  Tocam maru­nt ciuperc­ile. Adaug­am ciuperc­ile tocate­ in cratit­a si fierb­em pana ca­nd se evap­ora tot li­chidul las­at de rosi­i si de ci­uperci.
  Amestecam,­ din cand ­in cand.
  Condimenta­m cu sare ­si piper m­acinat.
  Gustam si ­adaugam ve­rdeata toc­ata.
  Inchidem a­ragazul si­ servim. R­eteta vide­o completa­ o gasiti ­pe site!
  
  POFTA BUNA­!
• Timp preparare 30 minute
• Timp gatire 60 minute
• Dificultate Simplu
• Autor / Sursa www.reteta-video.ro
• Numar portii 4