Bloguri

Sos de muștar delicios (sau cum să ratezi cu folos o rețetă culinară)

  • Probabil că am mai precizat-o de multe ori și nu mă sfiesc să o mai fac – nu sunt făcută pentru a sta în bucătărie, însă uneori sunt capabilă de minuni pe acest teritoriu plin de surprize. Prefer să rămân totuși modestă, căci nu aspir la vreun titlu de masterchef, Doamne ferește!

     

    Treaba stă cam așa. Zilele trecute mi s-a pus pata pe o poză văzută pe un site culinar... cu pulpe de pui crocante. Nu-s eu mare fan al pulpelor crocante, dar probabil că îmi era foame tare de mi s-a părut așa grozavă rețeta. I-am dat delete din memorie, imediat ce am gustat din pizza de casă delicioasă pe care cei dragi au făcut-o în weekend, lăsându-mi mie plăcerea de a curăța bucătăria așa, ca o compensare a faptului că eu nu prea am contribuit la pizza decât cu comentarii de pe margine. Azi m-a apucat în schimb pe mine cheful de gătit, așa, ca de vacanță și brusc mi s-a reactivat imaginea pulpițelor crocante. Zis și făcut. Un search pe Google și am ajuns la locul potrivit.

     

    Ideea era cam așa: pulpele se condimentează cu piper, sare, ierburi, apoi se dau printr-un sos de muștar (obținut din muștar, ulei, ceapa și usturoi, boia), apoi printr-un amestec de pesmet/ fulgi de cereale, făină și fulgi de cocos. Se coc la cuptor, după indicații precise de timp și temperatură și... se servesc cu garnitură. E drept că nu am avut fulgi de cereale și nici fulgi de cocos și tot drept e că am pus ceva mai mult ulei, ceapă și usturoi în sosul de muștar, iar cel mai drept e că eu nu prea respect cu strictețe (a se citi ”aproape deloc”) cantitățile și nici ingredientele din rețetele pe care mă mai chinuie din când în când talentul culinar să le fac... Nu știu sigur care a fost cauza de data asta, cert este că pulpele crocante nu au ieșit tocmai crocante; au fost delicioase, dar nu crocante (și cârcotașa de mine ar o vagă senzație că nici nu prea aveau cum să iasă crocante, așa... ca la KFC... nici dacă respectam cu strictețe formula magică originală de pe site-ul cu pricina). Ceea ce e e important e că au fost gustoase și că am descoperit o minunăție de sos căruia o să îi spun sos de muștar delicios de acum înainte, pentru că realmente e delicios și dacă stau mai bine să mă gândesc, cred că în loc să mă chinui cu pesmet și cu tot felul de mofturi mai bine rumeneam simplu pulpele și le serveam cu sos de muștar delicios alături. Nu mă credeți? Ia încercați!

     

    Rețeta? Hmmm, nu o mai știu, clar, dar e cam așa: 2 linguri de muștar se amestecă încet cu ½ pahar de ulei normal (ca și cum ați face maioneză), apoi se adaugă o ceapa potrivită și câțiva căței de usturoi (eu am dat și ceapa și usturoiul prin robot, dar cred că merg și pe răzătoare). E o nebunie de sos, vă garantez!


Comentarii

0 comentarii

Comentarii Publice

Poti sa comentezi si anonim (vezi casuta la final dupa ce scrii mesajul)
 

Mesaje de la acelasi autor

  • Răsărit... la capăt de vară...

    Uneori răsăritul e pur și simplu magic... așa, ca-n dimineața asta de sfârșit de august, în ale cărei raze se-ngrămădesc parcă un milion de senzații. Și nu știu dacă magia vine din faptul ...
  • Un tătic face un test de sarcină

    Nu mă dau în vânt după vlogging, deși știu că e la modă... și nici după reality show-uri, indiferent de subiectul lor. Am văzut însă astăzi un video care mi-a dat o inexplicabilă sta...
  • Portret de familie ”perfectă”

    Mă întreb uneori dacă sunt eu anormală și gândesc prea mult... de cele mai multe ori ajung la concluzia că nu...și îmi propun să iau lucrurile ca atare și să accept că nu pot eu schi...
  • Dimineață cu amintiri

    Mi se întâmplă uneori să-mi amintesc... de clipe ce păreau uitate, de tot felul de întâmplări care cândva m-au făcut să vibrez ori de întâmplări care atunci, ...
  • Un prânz rapid cu orez, carne și legume

    În mod cert nu e o rețetă specială și cred că oricine a mâncat și știe că nu e mare filosofie să gătești așa ceva. De ce scriu aici despre prânzule acesta totuși? Simplu... pentru că...

Din aceeasi categorie...

  • Cadouri

    De când am rămas însărcinată și le am spus și familiei și apropiaților, îmi tot trimit dulciuri, prăjituri, cadouri... Nu exista săptămâna în care sa nu primesc ceva buuu...
  • Mâncare

    În ultimele 2 luni, încep sa mi dau seama ca am pofte, muuuulte pofte. Sunt din ce în ce mai concentrata pe mâncare. Deja creierul meu e fixat seara după ce mănânc cina p...
  • Pofte

    Astazi mi s-a facut o pofta extraordinara de raci. Asa ca tati a mers la Nistru si a prins. Dupa care ia pregatit ca un adevarat culinar. A fost totul superb.
  • Diversificarea

    Mergem tot inainte cu diversificarea si totul merge foarte bine. Piureul a devenit supa crema de legume si este foarte bun. Aproape zilnic folosim spanac pentru ca ii place foarte mult bebelinei. Am...
  • Alimentația mea în sarcină

    Eu, una, nu mi-am făcut prea multe griji în privința alimentației în sarcină, deoarece și înainte de a rămâne gravidă am încercat să am un stil de viață cât mai săn...
  • Ce mai mananca o gravida. Alimentatia gravidei.

    Cand am ramas insarcinata nu ma gandeam prea mult la alimentatie credeam ca nu ma va afecta in niciun fel. Incepand cu saptamana a 7-a si pana in saptamana a 15-a am avut stari de rau si greata de dim...
  • Ce mancam azi?

    SAPTAMANA 10   Perioada aceasta chiar ca e plina de surprize! Avand o alimentatie ovo-lacto-pesca-vegetariana de peste 15 ani (noi suntem aia ciudatii care mancam de toate, mai putin carne de a...
  • Oboseala

    Am facut de mancare dovlecei pane, dar bebelusului nu ii plac. Am o senzatie permanenta de foame si se misca intr-una. Maine mergem la control, nu am mai fost demult, face si zgomote prin burta. Cred ...
  • Gatit

    Fiecare zi pt mine este obositoare. Astazi am invatat impreuna cu bebe pt ca maine avem lucrare. Sarcina decurge bine, bebe se misca voios. Am facut clatite cu cioco cu nepoata mea, care mereu ne vizi...
  • Buna dimineata

    De cand sunt insarcinata sunt foarte fericita. Dar azi am o fericire mai aparte.Am 15 saptamani de sarcina,si in aceste saptamani micuta mea mărgică (bebele) nu mi-a dat voie sunt nici o forma sa ma a...