Bloguri
Guliile – episodul II
Incarcat in Bucatarie si bucate - #salata #dieta #gulie #frunze de gulie #alimentatie sanatoasa #bucatarie
1.415 vizualizari-
Am scris cu ceva timp în urma despre descoperirea care mi-a încântat papilele gustative – gulia. Îmi prupusesem atunci sa explorez mai în detaliu subiectul ?i promisesem ca revin cu re?ete experimentate. Ei bine, trebuie sa marturisesc cu mâna pe inima ca a fost dragoste la prima vedere ?i ca înca dureaza, ceea ce ma face sa cred ca eu ?i guliile vom avea o rela?ie culinara de lunga durata. Mai ales ca piticii se arata ?i ei încânta?i. Timp prea mult de scotocit dupa re?ete cu gulii nu am avut, dar leguma ?ugubea?a a devenit o componenta obi?nuita a co?ului de cumparaturi. O consumam în continuare cruda – rondele cu sare. Parca am fi ni?te rozatoare haioase... Ieri am luat însa o gulie durdulie, cu ni?te frunze mari ?i frumoase, parca era de pe revista nu alta. Acu îmi pare rau ca nu i-am facut ?i o ?edin?a foto înainte sa o sacrific pe altarul culinar. Dar trec repede peste triste?e, ca sa va spun ce am descoperit. Poate ?ti?i deja, dar eu cu siguran?a nu ?tiam...
Frunzele de gulie sunt ?i ele comestibile, chiar daca majoritatea consumatorilor de gulii le arunca. Au un gust acri?or ?i o consisten?a densa ?i sunt, se pare, foarte sanatoase, având un aport caloric foarte scazut. Pot fi folosite crude, în salate, fiind un înlocuitor excelent al salatei verzi. Pot fi însa folosite ?i în diverse mâncaruri calde, însa teritoriul acesta recunosc ca înca nu l-am explorat. Am gasit pe net mai multe re?ete de salate cu frunze de gulie, dar, ca de obicei, m-a chinuit fantezia culinara ?i am inventat o salata personalizata care con?ine: frunze de gulii, ?elina, spanac, ulei, sare, o?et. A fost buna (cu men?iunea ca data viitoare ar trebui sa tai frunzele de gulie mai fin), alaturi de o bucata de piept de pui, care ar fi trebuit sa fie la gratar, dar pe care, din lipsa de timp, am preferat sa o fieb în supa de legume a lui Tudor. Seara, peste salata ramasa în bol (ca deh, frunzele erau imense ?i a ie?it salata pentru tot cartierul...) am adaugat ton în suc propriu ?i câteva masline negre – un deliciu!!!. Ma rog... e drept ca înca nu mi-am scos din cap grisinele lui rall care m-au facut sa salivez... ?i la fel de adevarat e ca dieta asta pe care o ?in momentan face ca aproape orice e aranjat frumos pe farfurie sa fie un deliciu, a?a ca nu garantez ca ve?i deveni fani ai salatei cu frunze de gulie, dar, merita o încercare, daca nu din alte motive, macar de dragul alimenta?iei sanatoase.
Comentarii Publice
Mesaje de la acelasi autor
-
Rasarit... la capat de vara...
Uneori rasaritul e pur si simplu magic... asa, ca-n dimineata asta de sfârsit de august, în ale carei raze se-ngramadesc parca un milion de senzatii. Si nu stiu daca magia vine din faptul ... -
Un tatic face un test de sarcina
Nu ma dau în vânt dupa vlogging, desi stiu ca e la moda... si nici dupa reality show-uri, indiferent de subiectul lor. Am vazut însa astazi un video care mi-a dat o inexplicabila sta... -
Portret de familie ”perfecta”
Ma întreb uneori daca sunt eu anormala si gândesc prea mult... de cele mai multe ori ajung la concluzia ca nu...si îmi propun sa iau lucrurile ca atare si sa accept ca nu pot eu schi... -
Dimineata cu amintiri
Mi se întâmpla uneori sa-mi amintesc... de clipe ce pareau uitate, de tot felul de întâmplari care cândva m-au facut sa vibrez ori de întâmplari care atunci, ... -
Un pranz rapid cu orez, carne si legume
Trimis de MElise - Incarcat in Bucatarie si bucate -În mod cert nu e o reteta speciala si cred ca oricine a mâncat si stie ca nu e mare filosofie sa gatesti asa ceva. De ce scriu aici despre prânzule acesta totusi? Simplu... pentru ca...
Din aceeasi categorie...
-
Alimentul preferat din sarcina
Trimis de Ralu31031992 - Incarcat in Bucatarie si bucate -Se spune ca fiecare femeie insarcinata are anumite alimente pe care le consuma in mod excesiv in timpul sarcinii, bineinteles ca nici eu nu am ,,scapat''... Dacă ar fi să îl numesc după aliment... -
Fructele și legumele la 30 săptămâni
Trimis de FloryMan - Incarcat in Bucatarie si bucate -Bună 😀 nu e așa că pe timpul verii ne putem bucura mult mai mult de fructele și legumele care au gustul adevărat?! Așa mă bucur că e vară și acest lucru ne oferă tuturor posibilitatea de a manca totu... -
Vorbe din batrani
Trimis de Th - Incarcat in Bucatarie si bucate -Eu nu prea cred în vorbele din bătrâni, dar s-a cam nimerit de data asta. Când eram gravidă cu băiatul bătrânele îmi spuneau că sigur este băiat pentru ca ma simțeam bine și nu pofteam decât la castra... -
Cafea în sarcina
Trimis de Th - Incarcat in Bucatarie si bucate -Știu ca nu este recomandata cafeaua în sarcina! Nu sunt mare bautoare de cafea,cafeaua pe care o beau este cafeaua cu lapte sau cafe latte ( făcuta la aparat, pe cea la ibric nu pot sa o beau deloc pe... -
Pofte
Trimis de Th - Incarcat in Bucatarie si bucate -De când am rămas gravidă nu prea am avut pofte! Dar am câteva săptămâni de când îmi vine în minte o imagine cu cozonaci abia scoși din cuptor, pe care ii rupi fâși fâși. Când îmi vine imaginea asta mi... -
Tradiții de Crăciun
Trimis de Adonix92 - Incarcat in Bucatarie si bucate -Cu ocazia Craciunului familia s-a unit pentru datina ce tine de Ignat, chiar daca este un pic mai devreme dar asa s-a nimerit. Toata lumea, care mai de care, facea treaba, ba razuia porcul, ba tinea a... -
Casă nouă
Trimis de Lari2022 - Incarcat in Bucatarie si bucate -Ne-am mutat în casă nouă, totul impecabil, curat, pereții alb imaculat! Trec 6 luni, începe diversificarea, mai degrabă zugrăveala! Pereții albi sunt acum pereți cu pete de toate culorile! Cu primul b... -
Bebe
Trimis de Iulyam - Incarcat in Bucatarie si bucate -Bună ziua Am descoperit de curând ca băiețelul are intoleranta la gluten,spre norocul lui și al nostru ca este tranzitoriu,acum ținem regim -
Bebelusul
Trimis de Iulyam - Incarcat in Bucatarie si bucate -Bună ziua Am început o alta etapa,diversificarea Cu emoții de teama ca nu va merge bine cum auzeam alte mămici,dar ce sa vezi,a fost un succes încă din prima zi Am fost tare mandra,este un mâncăcio... -
Începutul diversificării
Trimis de Olimpia Cristina - Incarcat in Bucatarie si bucate -Bună seara!!! De abia așteptam etapa aceasta cu diversificarea să îl văd pe cel mic cum papă și uite că a venit.... Tare nerăbdători am așteptat până la 6 luni aproximativ și mare ne a fost mirarea ca...
Comentarii