Sari la conținut

Sari la conținut


- - - - -

Cozonac pufos, auriu, fraged..etc


34 raspunsuri la acest subiect

#1
Andrada

Andrada

    Membru senior

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunct
  • 3.253 mesaje

Postat 25 martie 2004 - 07:03

Exista???? Al meu face mereu poc cind il arunc la ghena[zid] Ma ajuta cineva? [flo] Andrada L’amore che move il sole e l’altre stelle. Dante Iubirea misca soarele si celelate stele

#2
Milia

Milia
  • Membri
  • 2 mesaje

Postat 25 martie 2004 - 09:06

Aici sunt retete de cozonac: http://www.desprecop...p?TOPIC_ID=7714

#3
tuchi

tuchi

    Nou venit

  • Membri
  • Punct
  • 93 mesaje

Postat 25 martie 2004 - 14:04

Andrada puiule, eu nu sint mare gospodina insa nu exista sarbatori fara cozonac. Am primit demult o reteta de la o tanti f gospodina si pot spune ca mi-a iesit din prima super bine. Si eu nici nu prea am rabdare multa sa-l framint ca obosesc repede. Dupa asa o pledoarie .... [bang] nu am reteta cu cantitatile necesare la mine dar pe miine am s-o iau de acasa si ti-o livrez garantat. OK? [flo]

#4
scarmanus

scarmanus

    Membru incepator

  • Membri
  • PunctPunct
  • 480 mesaje

Postat 25 martie 2004 - 15:59

Secretul oricarui aluat dospit, zice mama, este framantatul. Cu cat mai mult, cu atat mai bine, dar oricum de la o ora in sus. Uleiul se adauga la urma in aluat si apoi framantat cat incape. Dupa ce rulezi cozonacul il pui in tava si-l mai lasi si acolo vreo 1/2 de ora, sa se mai infoaie si acolo. Abia apoi il dai la cuptor. scarmanus

#5
scarmanus

scarmanus

    Membru incepator

  • Membri
  • PunctPunct
  • 480 mesaje

Postat 25 martie 2004 - 16:01

P.S. Nu prea mult zahar in coca, asta ii incetineste crescutul in cuptor, se coace inainte sa se infoaie, de aia face poc in ghena. scarmanus

#6
palmyrah2002

palmyrah2002

    Membru incepator

  • Membri
  • PunctPunct
  • 411 mesaje

Postat 25 martie 2004 - 17:47

Inca un sfat :e bine ca zaharul sa-l dizolvi foarte bine in lapte,pentru a nu ingreuna coca,sau mai bine foloseste zahar pudra. Framintatul trebuie sa dureze cam jumatate de ora-o ora pentru a iesi aluatul pufos(sa se desfaca in fisii). Succes![flo]Cristina si Mihnea

#7
Andrada

Andrada

    Membru senior

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunct
  • 3.253 mesaje

Postat 25 martie 2004 - 20:36

Multumesc fetele, mai incerc si anul asta....of. Tuchi scrie te rog reteta cind ai timp, [flo]tuturor, Andrada L’amore che move il sole e l’altre stelle. Dante Iubirea misca soarele si celelate stele

#8
lexi

lexi

    Membru incepator

  • Membri
  • PunctPunct
  • 293 mesaje

Postat 25 martie 2004 - 20:48

Oh, ce bine c-ati deschis subiectul! Intrebare si de la mine. De obicei, cozonacul iese, il framanta mama, masina sau mixerul, DAR: cum se ruleaza si, mai ales, cum se lipeste marginea de la rulat cu latura ramasa, astfel incat sa nu iasa umplutura de nuca si cacao pe dinafara? Eu, recunosc, nu prea am reusit, desi am incercat si s-o inmoi cu un pic de apa, si s-o strang intre degete pana se unesc marginile de coca... in van! Asa ca, dati cu idei si va ajut la framantat.

#9
Milia

Milia
  • Membri
  • 2 mesaje

Postat 26 martie 2004 - 09:33

quote:
Originally posted by lexi
De obicei, cozonacul iese, il framanta mama, masina sau mixerul.
Poti sa detaliezi putin partea cu mixerul? Pana acum am framantat manual, nu stiam ca iese bine framantat la mixer.

#10
lexi

lexi

    Membru incepator

  • Membri
  • PunctPunct
  • 293 mesaje

Postat 27 martie 2004 - 05:03

Milia, iese super cozonacul framantat cu mixerul! Eu n-am asa de multa putere in maini si stiu ca trebuie sa fii destul de constanta in framantat. Asa ca pun in functiune spiralele de la mixer si a iesit de fiecare data bine. Trebuie sa-l mai opresti din cand in cand, pentru ca se incinge.


Panic Questions

  • Lichid amniotic crescut

    anays12
    - iul 12 2024 09:21

  • Mici dureri

    GaborPetronela
    - iul 05 2024 06:43

  • Hemoroizi

    Readiness
    - iul 04 2024 18:18

  • Deformarea valgus a piciorului

    MaryJane999
    - iun 27 2024 20:14

  • copil agitat

    Diana2024
    - iun 09 2024 20:31

Last Blogs

  • 31 saptamani

    dianaa___
    - Astăzi, 14:06

  • Burtica la 28 de săptămâni

    Cristiana1304
    - Astăzi, 10:00

  • Camera copilului

    DaianaL
    - Astăzi, 09:54

  • Amintiri gender reveal

    Ayshutza
    - Astăzi, 01:39

  • Pregătiri pentru venirea bebelinei

    Bobiiiiiiiii
    - Ieri, 20:56

Ultimele aprecieri

  • monicaboPoza lui %s

    monicabo
    ii multumeste lui

    szivarvany
    pt. aprecierea acestui mesaj

  • ElkiaPoza lui %s

    Elkia
    ii multumeste lui

    Laura25
    pt. aprecierea acestui mesaj

  • OtiliavPoza lui %s

    Otiliav
    ii multumeste lui

    Laura25
    pt. aprecierea acestui mesaj

  • ElkiaPoza lui %s

    Elkia
    ii multumeste lui

    ioana
    pt. aprecierea acestui mesaj

  • Laura25Poza lui %s

    Laura25
    ii multumeste lui

    Elkia
    pt. aprecierea acestui mesaj

  • - TOP 50 reputatii -