Sari la conținut

Sari la conținut


* * * * * 1 voturi

Paine De Casa Si Masini De Paine

paine masina de paine philips reteta aluat

87 raspunsuri la acest subiect

#11
andacos

andacos

    Membru VIP

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 24.342 mesaje

Postat 29 aprilie 2013 - 21:55

Multzumesc Androix!

 

Ma uit pe ele in ziua libera!

 

Dana


  • 0

#12
Allure

Allure

    Membru senior

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunct
  • 3.251 mesaje

Postat 29 aprilie 2013 - 23:42

Androix se refera la piinea numita "sourdough" care e intradevar mortala la gust si textura si dureaza mult la dospit.

 

Detalii: http://en.wikipedia.org/wiki/Sourdough

 

Nimic nu se compara cu mirosul de piine proaspata cind se coace  [:)]

decit ca eu m-am ingrasat 10 kg dupa ce am plecat din tara si mi-am luat prima masina de paiine  [batcap]

Acum am concediat masina dar planuiesc s-o bag nitel in priza dupa ce fac rost de faina slaba in gluten, ca la asta clasica sint alergica  [:(]

 

Happy baking!  [flo2]


  • 0

#13
andacos

andacos

    Membru VIP

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 24.342 mesaje

Postat 30 aprilie 2013 - 09:51

Androix se refera la piinea numita "sourdough" care e intradevar mortala la gust si textura si dureaza mult la dospit.

 

Detalii: http://en.wikipedia.org/wiki/Sourdough

 

 

 

M-am uitata de curiozitate pe wiki si e echivalentul lui sauerteig in germana,mie nu-mi place piine asta si mai imi da si arsuri (uneori)la stomac.Ins anu cred ca piinea pusa de Androix are ceva de-a face cu sauerteigul...

 

Androix,piine de aia faceau femeile la tzara acum zeci de ani(cred totusi ca mai sunt zone unde se mai pastreaza inca la sat traditzia,mai ales in Ardeal ,piine batuta de coaja...hmmm...buna rau)era excelenta la gust si se si pastra cu saptaminile,ca faceau in cuptoare d elut,cantitazi mari.

 

N-am citit linkurile,in zona mea se spunea si drojdie si maia,deci temeni siferitzi pentru acelasi produs,se refereau ambii la produsul proaspat.

 

De fapt la noi cred ca drojdia uscata s-a introdus destul de recent(undeva dupa revolutzie cred eu).

 

Cu maia facea mama cozonac si intr-adevar il punea la crescut cam toata noaptea,insa dimineatza se apuca obligatoriu de el ca altfel se acrea(de aici si denumirea pinii pusa de Allure,piine din aluat acru asa s-ar traduce).

 

Miine e liber si ma uit pe linkuri!Yuhuu!!!!(yuhuu ca  e liber [:-)))] [:-)))]

 

Dana


  • 0

#14
rall

rall

    Membru de baza

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 7.982 mesaje

Postat 30 aprilie 2013 - 21:54

Masina mea de paine (Philips Viva Collection HD9046) are, pe langa cele 12 programe presetate pentru copt paine, cozonac sau pregatit aluaturi si doua mai speciale: unul pentru iaurt (e gata in 8 ore) si altul pentru dulceturi (1 ora).

 

Asa ca, astazi am facut dulceata indrazneata: kiwi si lime [:)] Nu e pentru cei slabi de inima, rezultatul este acru, amarui si dulce in acelasi timp. Si foarte, foarte aromat. Si foarte bun, evident [il]

 

Ingrediente:

1_zps1d60df4c.jpg

 

- 150 gr zahar

- 5 kiwi

- coaja razuita de la un lime (al meu a fost bio, dar l-am tinut preventiv in apa cu otet si apoi l-am frecat cu bicarbonat de sodiu)

- acelasi lime, taiat felii subtiri

 

Toata operatiunea de curatare / taiere a durat cam 5 minute, apoi le-am pus in masina de paine Philips:

2_zps01829f5d.jpg

 

si am selectat programul #13, care e pentru gem / dulceata si care dureaza fix 1 ora:

3_zps4af3d564.jpg

 

Aparatul si-a vazut de treaba:

4_zpsbfad0ecd.jpg

 

si... gataaa! [:)]

Combinatia miroase f bine (a citrice dulci), asa ca am umplut toata casa de aroma [:D]

 

Sugestii de servire:

5_zps2cf78f05.jpg

 

pentru cei care inca tin cat de cat la dieta (e f bun cu mar, se combina bine):

5b_zps70509115.jpg

 

si pentru cei care dupa desert vor merge la sala [:D]

7_zps7f4cd475.jpg

 

 

Dulceata rezista ~ 3 saptamani afara sau aprox. 1 an in frigider.


  • 2

#15
andacos

andacos

    Membru VIP

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 24.342 mesaje

Postat 01 mai 2013 - 11:31

De cum miroase...ne-ai spus,dar cum este la gust?

 

Arata tare bine!

 

Dana


  • 0

#16
andacos

andacos

    Membru VIP

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 24.342 mesaje

Postat 01 mai 2013 - 12:16

Hia ca m-am uitat pe linkurile tale si nu mi-au lamurit dilema.

 

Am cerecetat eu mai departe si de fapt drojdia si maiau ,sunt acelasi lucru,adica termenul de drojdie,este folosit si pentru maia si invers.

 

Cred ca linkul asta ,lamureste mai bine,ce vreau eu sa spun:

 

http://www.biolandia...-decat-drojdia/

 

Dana


  • 0

#17
rall

rall

    Membru de baza

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 7.982 mesaje

Postat 01 mai 2013 - 12:19

De cum miroase...ne-ai spus,dar cum este la gust?

 

Arata tare bine!

 

Dana

 

Daca la mine te refereai, am scris in al 2lea paragraf [:)]

E versiunea sofisticata si mai aromata a mancatului lamaii cu zahar [:)]


  • 0

#18
andacos

andacos

    Membru VIP

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 24.342 mesaje

Postat 01 mai 2013 - 12:23

Pentru mine,asta este maia sau drojdie proaspata:

Miniaturi atasate

  • images.jpg

Editat de andacos, 01 mai 2013 - 12:23 .

  • 0

#19
andacos

andacos

    Membru VIP

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 24.342 mesaje

Postat 01 mai 2013 - 12:28

Si asta e drojdia uscata:

 

 

Miniaturi atasate

  • images.jpg

  • 0

#20
andacos

andacos

    Membru VIP

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 24.342 mesaje

Postat 01 mai 2013 - 12:57

Daca la mine te refereai, am scris in al 2lea paragraf [:)]

E versiunea sofisticata si mai aromata a mancatului lamaii cu zahar [:)]

 

 

da,la tine ma refeream.

 

In afara de ...se combina bine cu mar...n-am vazut sa spui ca e buna,gustoasa...ei...pricepi tu.

 

E acrisoara? [:-)))] [:-)))] (cred ca vreau s aprobez si eu...)

 

Dana


  • 0





Etichetat si cu paine, masina de paine, philips, reteta, aluat

Intrebari Panica

  • Scurgeri

    Dariandreea2010
    - Astăzi, 16:26

  • alxalx
    - Astăzi, 12:47

  • De ce geme bebelusul

    Mela1
    - Astăzi, 09:40

  • Primele mișcări

    Babies05
    - Astăzi, 09:36

  • Scaun bebe

    cojoca18
    - Astăzi, 09:25

Grupuri

  • Mamici din Vâlcea

    ela_vl1
    - iul 04 2017 18:24

  • Mamici pentru mamici

    icailoaie
    - apr 17 2014 09:07

  • Mămici,burtici departe de casă...

    Andreana
    - dec 04 2013 15:58

  • Parinti inteligenti, parinti fericiti !!!!

    mada27
    - nov 30 2013 23:00

  • Mamici, Burtici, Tatici din Vrancea

    Anda08
    - iul 11 2013 16:02

Bloguri

  • Primele mele cuvinte

    Dorinaionela
    - Astăzi, 10:11

  • Sfaturi

    AlexDumitru
    - Astăzi, 10:05

  • Primele mișcări

    annamaria95
    - Astăzi, 08:44

  • Prima poză

    Amira82
    - Ieri, 16:02

  • morfologia de trimestru 1

    elenusht
    - Ieri, 16:02

Retete

  • Tarta de prune si miere

    Anda08
    - aug 20 2019 12:37

  • Salata de capsuni

    Anda08
    - iul 03 2019 12:02

  • Clatite sau pancakes cu nuca de cocos si fructe

    Anda08
    - mar 29 2019 12:13

  • Salata de bulgur cu creveti si conopida

    Anda08
    - ian 23 2019 11:29

  • Galette cu fructe de toamna

    Anda08
    - nov 06 2018 14:38