44 raspunsuri la acest subiect

[Laura25]

Daca nu ati renuntat la lactate, oua si peste, atunci gama este mult mai larga si variata.

De ex. conopida cu branza la cuptor (eu oparesc conopida, apoi buchetelele le ameste cu branza dulce+telemea, smantana si oua si le dau la cuptor), feta la cuptor, cartofi copti in coaja amestecati cat sunt inca fierbinti cu telemea (si salata de varza murata , delicatesa de iarna din copilaria mea) , pasta de branza, bruschete (eu de ex fac pt copii mini-pizza : chifle de la lidl taiate pe orizontala, unse cu unt amestecat cu usturoi, peste care pun  o combinatie de rosii,ardei, sunca, salamuri - la care tu poti renunta - ceva branza ce se topeste, bagat la cuptor 15-20 minute) , smothie-uri de frute cu fulgi de ovaz, peste in diferse combinatii , ciorba de peste, fructe de mare cu paste sau cu orez, mamaliga cu branza si smantana . 

[redactor]

asta mi-a atras definitiv atentia...

conopida cu branza la cuptor (eu oparesc conopida, apoi buchetelele le ameste cu branza dulce+telemea, smantana si oua si le dau la cuptor),

 

mersi de idee Laura   

[redactor]

si am mai retinut ideea cu dovlecel si vinete pane! 

[Laura25]

asta mi-a atras definitiv atentia...

conopida cu branza la cuptor (eu oparesc conopida, apoi buchetelele le ameste cu branza dulce+telemea, smantana si oua si le dau la cuptor),

 

mersi de idee Laura   

Eu pun piper si mamar din belsug in combinatie si dupa ce asez in vasul yena torn desupra un strat subtire de smantana cu un ou batut in ea. Ii face o crusta frumoasa. Poti pune si brocoli, nu doar conopida. 

[Laura25]

si am mai retinut ideea cu dovlecel si vinete pane! 

la mare la greci aveau la taverne in meniu si iti aduceau o farfurie cu varf de feliute de tzuchini pane, inmuiai in tzatzichi ...  mmm... mamaaaa !   

[redactor]

suna super bine!!! mersi mult

[ab5174]

Ottolenghi are retete foarte fine, in special daca iti place mincarea "aromata"

 

https://ottolenghi.c...etarian-recipes

 

Mie imi plac mult vinetele astea:

 

https://thehappyfood...ttermilk-sauce/

[szivarvany]

Multa sanatate ! 

Sa treaca intoleranta !

 

In cafea merge orice alt lapte :-) Nu e problema. Bine ca in rest puteti consuma lactate (conpida la cuptor fac si eu foarte des, macarea copilariei la mine, acum mai arunc si bucati de broccoli , la noi se pune strat de conopida, cateva linguri pesmet, apoi smantana si deasupra se recicleaza cascavaluri gasite si uitate in frigider :-) ; acum e sezon de spanac la noi si dovlecei - sambata urmeaza sa fac o mancare de spanac, in loc de bechamel cu lapte poti pune cateva linguri de smantana si tot sambata fac si mancare de dovlecei.

Daca mancati oua, aici iar exista foarte multe posibilitati.

Editat de szivarvany, 28 aprilie 2022 - 10:05 .

[ab5174]

Risotto cu ciuperci sau sparanghel. 

 

Are multe retete cu peste si fructe de mare:

 

https://ottolenghi.c...es/fish-seafood

[redactor]

Ottolenghi are retete foarte fine, in special daca iti place mincarea "aromata"

 

https://ottolenghi.c...etarian-recipes

 

Mie imi plac mult vinetele astea:

 

https://thehappyfood...ttermilk-sauce/

super faine idei - cred ca imi depasesc nivelul  - dar voi incerca. Eu sunt super fan spices si arome - dar sotul e mai clasic si nu le intelege