O ss incerc si eu o Tarta din asta
Ce gatim astazi?Cap.104
#1031
Postat 21 octombrie 2021 - 03:07
#1034
Postat 21 octombrie 2021 - 12:32
Piure de spanac cu ochiuri, salata de cartofi cu peste afumat.
Si o intrebare. Please
Am niste compot de visine si as combina fructele cu crema de mascarpone. Aveti o reteta sigura? Mie astea cu frisca nu prea imi reusesc.
Am mai incercat odata ceva cu 200 ml frisca lichida si 100 gr ciocolata alba. Topite pe foc, dar apoi nu s-au inchegat(trebuia pus peste branza de mascarpone)
#1037
Postat 21 octombrie 2021 - 13:18
Piure de spanac cu ochiuri, salata de cartofi cu peste afumat.
Si o intrebare. Please
Am niste compot de visine si as combina fructele cu crema de mascarpone. Aveti o reteta sigura? Mie astea cu frisca nu prea imi reusesc.
Am mai incercat odata ceva cu 200 ml frisca lichida si 100 gr ciocolata alba. Topite pe foc, dar apoi nu s-au inchegat(trebuia pus peste branza de mascarpone)
La frisca + ciocolata (ganache) - eu pun cantitati egale, adica 200 g frisca + 200 g ciocolata (ideala e cicolata neagra, nu cu lapte)
Frisca + mascarpone - batute impreuna cu zahar valilat, cu mixerul, dupa care adaugate visinele scurse de zeama si invartite incet cu o spatula, fara prea multa agitatie :-)
#1038
Postat 21 octombrie 2021 - 14:40
La frisca + ciocolata (ganache) - eu pun cantitati egale, adica 200 g frisca + 200 g ciocolata (ideala e cicolata neagra, nu cu lapte)
Merci, szy. M-am gandit eu ca e cam mult lichid,dar era prea tarziu.
Am mai facut frisca batuta separat si amestecata cu mascarpone pt tiramisu si a fost ok.
#1039
Postat 21 octombrie 2021 - 14:59
Eu cand am dat rateul cu frisca si cioco si nu s a batut bine, am pus un praf crema instant (de la DrOetker, evident, gustul nu mai era la fel, dar n am avut timp de alt maglavais ).