Sari la conținut

Sari la conținut


- - - - -

Cum „repar” un fondant?


43 raspunsuri la acest subiect

#41
andacos

andacos

    Membru VIP

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 24.853 mesaje

Postat 04 mai 2020 - 13:34

????? 

Ei...reciteste-ti mesajele.


  • 0

#42
glimmer

glimmer

    Membru matur

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunct
  • 2.475 mesaje

Postat 04 mai 2020 - 13:53

Pai daca stii ce ma tot trintesti de pereti de parca as fi vruen novice la stapin? [fri]

 

Oh, man! 
N-a trântit nimeni pe nimeni. Doar că aici am scris și ne-am înțeles în limba română. Dar și în limba germană, dacă mă uit pe pozele pe care le-ai pus, în a doua poză scrie „Rollfondant” și este diferit față de fondantul de cofetărie despre care am vorbit aici. Eu chiar am găsit niște explicații despre ce deosebiri sunt între ele, sunt convinsă că și tu găsești dacă dorești. 
 
Cât despre glazură, prin definiție este un strat cu care se acoperă ceva, de data asta o prăjitură, și este și ea de mai multe feluri, depinde din ce este preparată. Cea din poza pusă de tine (prima poză) este doar o variantă. 

Editat de glimmer, 04 mai 2020 - 13:54 .

  • 1

#43
DidiAlex

DidiAlex

    Membru de baza

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 6.008 mesaje

Postat 04 mai 2020 - 15:23

 

Dana,

 

mai exista un intermediar. E o chestiuta, nu des intalnita. Eu, am inceput sa sap dupa ea, cand m-au enervat unele dupa un grup de Torturi, care nu dadeau retelele si vorbeau un 4 peri. Asa am aflat ca sunt doua tipuri de fondant. Cel pe care l-ai listat tu, si unul de acoperit prajiturile. ca e casant. 

 

acu, am aflat si ce e cu prajitura Siret.

La mine, toate notiunile sunt noi, ca mama mea nu a facut vreodata vreo prajitura sau tort, asa ca nu ma bazez pe amintiri.

 

dar cred ca o sa fac si eu, sigur o sa fie buna, ca nu am grad de comparatie. 

eu am facut prajitura alba ca zapada, albinita..hm..imi plac dar nu extraordinar. 

mai buna e prajitura Lulu, Gabriela, pinguin..


Editat de DidiAlex, 04 mai 2020 - 15:24 .

  • 0

#44
glimmer

glimmer

    Membru matur

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunct
  • 2.475 mesaje

Postat 06 mai 2020 - 10:54

Didi, dacă vei face prăjitura, te rog să împărtășești experiența :)) Și musai să pui poze. 

Ce pot să-ți spun este că toate elementele sunt importante. Biscuiții trebuie să aibă consistența aluatului pentru tartă, crema de fapt nu are cremozitate, este de consistență mai tare (aduce oarecum cu crema paleurilor de cofetărie, dar e un pic mai tare și mai crocantă, seamănă cumva cu un șerbet întărit), glazura trebuie să fie crocantă. Gustul... e altă poveste. Cred că făcută în casă nu poate fi reprodusă chiar exact, pentru că este de o calitate mai bună decât cea care se găsea/găsește în comerț. E mai mult o stare de spirit.


Editat de glimmer, 06 mai 2020 - 10:54 .

  • 0


Intrebari Panica

  • Diabet gestational

    Geanik
    - iun 03 2020 16:23

  • Interpretare ecografie sarcina

    lauryk6
    - iun 03 2020 13:07

  • Bebele mic ,săptămâna 40

    alexandrasebastianov
    - iun 03 2020 01:13

  • Eliminare dop gelatinos sau doar sangerare dupa control

    juncalexandra
    - iun 03 2020 00:27

  • Alergie

    Petro Sami
    - iun 02 2020 23:03

Grupuri

  • Palatoschizis

    Annemarie33
    - apr 20 2020 22:13

  • Varicela in sarcina

    Magdabebe2
    - mar 21 2019 17:19

  • Cataracta congenitală

    DanielaRa
    - dec 20 2017 17:09

  • Bebe cu probleme sold

    Dediut
    - nov 12 2015 16:14

  • Logopedie

    vorbestecorect
    - iul 11 2015 14:52

Bloguri

  • A sosit geanta bebelusului

    evelynAnk
    - Astăzi, 12:09

  • Al treilea control ginecologic

    AnamariaBartha
    - Astăzi, 08:51

  • Cumparaturi pentru bebe

    Nic T.
    - Astăzi, 02:00

  • Miscarile din burtica

    Oanarox
    - Ieri, 22:04

  • Povesti personalizate

    AnitaT
    - Ieri, 21:43

Retete

  • briose cu fructe de padure si Nestlé Cheerios

    GINA-MONICA
    - Astăzi, 08:33

  • Tarta de prune si miere

    Anda08
    - aug 20 2019 12:37

  • Salata de capsuni

    Anda08
    - iul 03 2019 12:02

  • Clatite sau pancakes cu nuca de cocos si fructe

    Anda08
    - mar 29 2019 12:13

  • Salata de bulgur cu creveti si conopida

    Anda08
    - ian 23 2019 11:29