Sari la conținut

Sari la conținut


- - - - -

Ce gatiti de Craciun - idei si retete

craciun anul nou meniu de craciun

31 raspunsuri la acest subiect

#21
Mada

Mada

    Membru junior

  • Membri
  • PunctPunctPunct
  • 864 mesaje

Postat 19 decembrie 2019 - 12:34

am gasit-o intre timp, multumesc


  • 0

#22
Letitia1

Letitia1

    Membru VIP

  • PAID
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 14.941 mesaje

Postat 19 decembrie 2019 - 17:24

Eu picioarele de rata le fac foarte simplu și ies delicioase. Le crestez cu un cuțit ascuțit, le dau cu sare și 5 spice chinezesc (sau piper) și le pun la cuptor la 200c (cuptor electric) pentru o ora. Ies absolut delicioase. 

 

Rata din cauza ca lasa atita grăsime se gătește intr-o tava cu suport, așa incit grăsimea sa se scurga in tava, nu sa Musteasca rata in grăsime pe durata gătitului. Unii pun cartofi dedesubtul ratei și astfel gătesc rata cu tot cu garnitura. 

Miniaturi atasate

  • 3F717E51-C1F7-4BD1-9081-E101FE279538.jpeg

  • 0

#23
Marion9

Marion9

    Membru junior

  • Membri
  • PunctPunctPunct
  • 806 mesaje

Postat 19 decembrie 2019 - 18:32

Dar oare, voi gasi varza murata in Olanda? Stie cineva de unde?

 

Am vazut varza murata ambalata individual in vid la “Slagerij Luca” in Dordrecht. Iti recomand si micii si carnatii afumati, sunt foarte buni.


  • 0

#24
andacos

andacos

    Membru VIP

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 24.638 mesaje

Postat 19 decembrie 2019 - 19:28

*
HOT

Pregatiri pentru masa de carciun, partea I [:D]

 

Am facut si ruladele si le-am bagat in congelator, dar am uitat sa fac poze!!!(nu arata prea grozav, ca-s umflate  [:)]  dar sunt foarte bune)

Miniaturi atasate

  • 20191211.jpg

  • 5

#25
Judoka02

Judoka02

    Membru matur

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunct
  • 1.815 mesaje

Postat 19 decembrie 2019 - 21:13

Am facut si ruladele si le-am bagat in congelator, dar am uitat sa fac poze!!!(nu arata prea grozav, ca-s umflate [:)] dar sunt foarte bune)[/quote]

 

Rulade de carne? 

 

Arata f bine carnatii, eu nu ma incumet sa fac. Cred ca o sa cumpar niste Leberwurst. 


  • 0

#26
andacos

andacos

    Membru VIP

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 24.638 mesaje

Postat 19 decembrie 2019 - 21:20

Rulade din carne de vita(rinderrouladen)

 

Miniaturi atasate

  • csm_kw0217_Rinderrouladen-mit-Wintergemuese_daP_48dd7f33ef.jpg

  • 1

#27
Letitia1

Letitia1

    Membru VIP

  • PAID
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 14.941 mesaje

Postat 19 decembrie 2019 - 22:19

Cum faci rulajele ? Arata super și cirnatii și rulajele!


  • 0

#28
andacos

andacos

    Membru VIP

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 24.638 mesaje

Postat 19 decembrie 2019 - 22:39

Cum faci rulajele ? Arata super și cirnatii și rulajele!

Si te asigur ca sunt si foarte bune...si ruladele si cirnatii!!! [:)]

 

Ruladele se fac din carne d evita(nu stiu exact ce parte a vitei se foloseste, la noi se gaseste la macelarie carnea asta special pentru rulade.Am sa caut poze...poate stie cineva...), se intinde bucata d ecarne si se bate un pic, se unge cu un strat subtire de mustar, se sareaza, pipereaza.

 

Se adauga fisii de bacon, eu acoper toata carnea cu bacon(din ala pentru mic dejun), peste se pune ceapa(taiat julien)si castraveti murati(in otet ca astia s egasesc) taoati marunt(sau fisii dar se va rula carnea mai greu daca ii pui pe lung...).

 

Se ruleaza carnea(marginile se pliaza spre interior si atunci nu iese continutul pe lateral) si se "prinde" cu sfoara(alimentara) sau scobitori.

 

Se prajesc pe toate partile la foc puternic si se pun intr-o forma care poate fi data la cuptor.In tigaia in care s-ai prajit ruladele se pune ceapa, morcov, telina si se trag bine la tigaie.

 

Se poate pune vin rosu peste legume(unele retete spun sa se stinga de doua ori legumele cu vin, sa iasa sosul puternic colorat) sau supa de vita /legume.

 

Legumele se pun in forma in care sunt ruladele si se dau la cuptor pentru o ora jumate, insa timpul depinde de carne, cit ii trebuie sa fie frageda...deci se probeaza! [:D]

 

In Germania , se servesc cu garnitura de varza rosie, galuste din cartofi si sosul obtinut din prajire.

 

Insa s epoate pune linga orice garnitura, eu am facut si cu mazare si morcov de exemplu.


  • 1

#29
andacos

andacos

    Membru VIP

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunctPunctPunct
  • 24.638 mesaje

Postat 19 decembrie 2019 - 22:56

Cred ca e carnea de pe pulpa, am gasit o poza...a vacii [:-)))] [:-)))]

Miniaturi atasate

  • fleisch-schnitt.jpg

  • 0

#30
valentinag

valentinag

    Membru senior

  • Membri
  • PunctPunctPunctPunctPunct
  • 4.780 mesaje

Postat 20 decembrie 2019 - 08:54

Noi, clasic! Sarmale, friptura, carnati, cozonaci si o sa fac o tosca! Am facut pentru colegele mele profiterol, in loc de fursecuri.

De revelion, saramura de peste, piept de pui la cuptor, toba, piftie, salata de legume cu maioneza si pasta de peste! O sa fac si un tort, nu m-am hotarat de care, ceva cu ciocolata cred!


  • 0



Etichetat si cu craciun, anul nou, meniu de craciun

Intrebari Panica

  • Cand va misca copilul?

    alina_12a
    - Astăzi, 22:10

  • Bebe

    Alinaaandreea
    - Astăzi, 22:02

  • Sarcina

    Adina93
    - Astăzi, 16:09

  • Alăptare

    zaporo1
    - Astăzi, 14:13

  • Buna

    CorinaStc
    - Astăzi, 14:02

Grupuri

  • Mamici din Vâlcea

    ela_vl1
    - iul 04 2017 18:24

  • Mamici pentru mamici

    icailoaie
    - apr 17 2014 09:07

  • Mămici,burtici departe de casă...

    Andreana
    - dec 04 2013 15:58

  • Parinti inteligenti, parinti fericiti !!!!

    mada27
    - nov 30 2013 23:00

  • Mamici, Burtici, Tatici din Vrancea

    Anda08
    - iul 11 2013 16:02

Bloguri

  • Bebe a miscat!

    lupu.alexandra
    - Astăzi, 18:43

  • Evoluția sarcinii și primele mișcări in burtica

    evelynAnk
    - Astăzi, 11:05

  • Încă nu realizez

    Alina28m
    - Astăzi, 09:45

  • Sarcina mea

    Sidonya
    - Astăzi, 00:35

  • Ganditoare

    AdrianaLili
    - Ieri, 18:19

Retete

  • Tarta de prune si miere

    Anda08
    - aug 20 2019 12:37

  • Salata de capsuni

    Anda08
    - iul 03 2019 12:02

  • Clatite sau pancakes cu nuca de cocos si fructe

    Anda08
    - mar 29 2019 12:13

  • Salata de bulgur cu creveti si conopida

    Anda08
    - ian 23 2019 11:29

  • Galette cu fructe de toamna

    Anda08
    - nov 06 2018 14:38