26 raspunsuri la acest subiect

[Letitia1]

Carnea care am pus-o la afumat la aceasta afumătoare s-a afumat destul de puternic in 20 de minute. Am pus 2 bucăți de friptura de vaca, pe care am prăjit-o apoi in unt in tigaie. A fost foarte bun. 

 

N-am făcut însă niciodată slănina afumata , sau alte "porcarii" , căci ar trebui sa le las la afumat mult mai mult și nu mi-am bătut ca capul. 

 

Ce îmi place mie sa pun pe carne e Paprika afumata. Și pun din abundentă.

 

asa sint lemnisoarele care le pun la fundul afumatorii. Nu știu dacă nu ți-ar fi și ție bune.

Miniaturi atasate

• 

Editat de Letitia1, 25 februarie 2018 - 23:01 .

[antmil]

Iese tare buna carnea in afumătoarea făcută cu oala. E bun procedeul.  Mie mi-e tare lene sa înfășor atâta folie :) :) :) 

Afumatoarea mea de afara merge cu gaz așa ca mi-e simplu rău :)

[brilla]

Eu vreau să încerc cu boabe de orez, ceai negru plus diverse alte condimente.

[brilla]

Brilla, bestiala chestie! 

Se gasesc la noi frunze de lamaie si lemongrass?

Lemongrass in stare uscată am găsit pe net, probabil sunt și prin supermarketuri. În stare proaspătă nu știu dacă se găsește așa ușor. 

[brilla]

Iese tare buna carnea in afumătoarea făcută cu oala. E bun procedeul.  Mie mi-e tare lene sa înfășor atâta folie :) :) :) 

Afumatoarea mea de afara merge cu gaz așa ca mi-e simplu rău :)

Afumătoarea mea de afară e cu lemne, mult mai laborios decât la cratiță. Și, cum am zis, trebuie să fac cantități mari când mă apuc...

[brilla]

La o căutare rapidă, frunze de lămâi am găsit doar sub formă de ceai, pe net. 

 

Edit: poate cu vreo „pilă” la o florărie ... 

Editat de brilla, 25 februarie 2018 - 23:29 .

[antmil]

Încearcă piept de rata cu ceai!!!!DEMENTIAL!!!!!!!

[antmil]

https://www.google.c...asts-235728/amp

 

[brilla]

Tadaaaaa 

Mușchi file de porc afumat 

 

 

Miniaturi atasate

• 

Editat de brilla, 28 februarie 2018 - 21:33 .

[brilla]

Uel... am ratat atașaarea din prima iar acum imaginea e cu fundul în sus... dar sper că se înțelege ideea