In viata mea de bucatareasa stramutata de pe plaiurile miritice am avut ocazia s aintilnesc retete sau sa servesc diverse preparate,condimentate cu diverse,ce clar,pentru mine sunt condimente exotice,pe care nu prea stiu sa le folosesc,insa ma stradui!
Deci haideti sa discutam despre aceste condimente exotice,pe car retetele ni le recomanda si pe care (cred ca nu-s singura si chiar daca as fi ,pentru mine nu ar fi o problema)nu le cunoastem din bucataria traditionala romanesca.
Deschid dicutia despre muskat.
Cine stie (in afara de wikipedia bineinteles )cum se foloseste muskatul(cantitati),ce e mai buna direc "nuca" de muskat sua praful gata cumparat,ce gust are de fapt si ce intensitate?