30 raspunsuri la acest subiect

[dea78]

    Ok,am revenit cu date despre "incercare".Cum am spus si inainte,am vrut telemea si sincer nu a functionat.Am folosit portie dubla de cheag si nu s-a intamplat nimic,in final am facut branza dulce dar nu am fost multumita,parca s-a scurs prea mult zer fata de alta data.Deci nu am fost satisfacuta de rezultat.

   PS:lapte am folosit f gras,nu de comert si nu l-am fiert.

Editat de dea78, 26 aprilie 2016 - 19:16 .

[marius]

Cel mai probabil laptele a fost smantanit

[dea78]

    Marius fac telemea,br dulce des,cunosc procedeul si nu dau gres,dar foloseam cheag cumparat.Vroiam sa incerc si cu ceva natural,dar mie nu mi-a iesit.Nu am inteles termenul folosit de tine,poate ma luminezi .

[marius]

Laptele muls a fost strans la un loc lasat 2-3 ore si luata smantana de deasupra - asa incat laptele ramas nu este chiar atat de gras (aparent da). E o procedura extrem de des folosita de producatorii de lapte si clientii nu au cum sa isi dea seama pentru ca nu au cu ce sa compare.

[dea78]

    Marius.Laptele l-am luat de la "tzatza vacii" cum s-ar zice,nu a fost smantanit,indoit,etc.

[marius]

Atunci asa da laptele acea vaca. Atata are. Nu ai ce-i face. Depinde si ce mananca (cu ce e furajata) e drept.

[dea78]

    Marius ideea era alta,dar conversatia scrisa poate duce la altceva.

    Aici e casul facut cu cheag cumparat, pus la scurs de duminica din acelasi lapte din care am incercat si cu cheagul de urzici(acelasi lapte,aceeasi vaca,de la acelasi muls,acelasi procedeu,aceeasi zi).Mai e varianta sa fie alt soi de urzici la facerea cheagului...sau pur si simplu nu merge  .Or fii bune la altceva:)))

Editat de dea78, 27 aprilie 2016 - 12:22 .

[marius]

Pai nu leaga cu urzici... da-le'ncolo strici degeaba laptele   Pacat de el si de munca.

Fain cas! 

[michelle-usa]

Mi-a adus o prietena in urma cu doi ani niste urzici, cu radacina. Le-am plantat, merg binisor, s-au raspandit de atunci, dar as vrea si mai multe.
 
Sunt cam de o schioapa acum, niciodata nu le-am taiat sau rupt. Ce se intampla daca le tai (le omor sau se inmultesc?). De unde se taie si cand? Ma multumesc deocamdata si cu ceai, desi as vrea mancare.

se gasec urzici in America, cum le zice in engleza?

[Ioana_Pos]

Nettle